Нут с овощами в мультиварке

Нут с овощами в мультиварке

Нут — незаменимый продукт на Ближнем и Дальнем Востоке. Из него готовят хумус, фалафель, а в Индии производят муку. Нут с овощами в мультиварке готовится элементарно, а гарнир получается вкусным и питательным. Перед тем, как приготовить нут в мультиварке, согласно рецепту его нужно замочить в воде на 10 часов. В ходе приготовления турецкий горох становится мягким и очень вкусным. Для того, чтобы сварить нут в мультиварке, потребуется 1 час. Еще минут 40 пойдет на приготовление овощей.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории95,24кКал
Белки3,28грамм
Жиры4,14грамм
Углеводы11,79грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Турецкая
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

200 г
1 шт. = 150 г
300 г
100 г
150 г
200 г
2 ст. л. = 60 г
3 ст. л. = 51 г
 по вкусу
 по вкусу
350 мл = 350 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо подсолнечного масла возьмите оливковое.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Удобно расположите все ингредиенты. Нут замочите на 10-12 часов в холодной воде, затем промойте под проточной водой. Вымойте перец, баклажаны, помидоры. Очистите от кожуры лук и морковь. У перца удалите семена и перегородки. Приготовьте мультиварку.

Шаг 1

Нарежьте овощи. Лук порежьте полукольцами, баклажан — на кубики среднего размера вместе с кожицей. Крупным кубиком порежьте перец, морковь — соломкой. Помидор разрежьте на 8 частей.

Шаг 2

Приготовьте нут. Нут положите в чашу мультиварки, налейте 300 мл воды. Включите режим "тушение" на 30 минут. Когда нут будет готов, откиньте его на дуршлаг, дайте воде стечь.

Шаг 3

Приготовьте овощи. В чашу мультиварки налейте растительное масло и высыпьте лук с морковью. Готовьте в режиме "жарка" 7 минут, иногда помешивая. Добавьте баклажан, болгарский перец, помидоры, обжарьте 7 минут.

Шаг 4

Соедините продукты и завершите приготовление. Добавьте нут к овощам, влейте 50 мл воды, добавьте томатную пасту, посолите, поперчите. Готовьте 20 минут на режиме "тушение".

произвести впечатление

Нут с овощами выложите в порционные тарелки и подавайте с хрустящими тостами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Ольга
Очень вкусно получилось. Для разнообразия самое то.
22.10.24 в 17:14

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении