Казан-кебаб из курицы

Казан-кебаб из курицы

Казан-кебаб из курицы чем-то напоминает русское жаркое с мясом. Готовится казан-кебаб с курицей и картошкой в казане на открытом огне. Его можно сделать, как в домашних условиях, так и на природе. Это блюдо для большой компании, поэтому включить его можно, как в праздничное, так и в повседневное меню. Мясо курицы лучше взять охлажденное, подойдут любые части птицы.
Калории 188,72 кКал
Белки 8,36 грамм
Жиры 14,47 грамм
Углеводы 6,42 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Узбекская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

700 г
700 г
200 г
300 мл = 300 г
200 мл = 200 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
4 шт. = 4 г
50 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Мясо и овощи по возможности берите домашние, так вы будете уверены в натуральности и свежести продуктов. Растительное масло замените оливковым или кунжутным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте мясо и промокните бумажным полотенцем. Картофель и лук очистите от кожуры, промойте. Зелень укропа промойте водой, просушите на бумажных полотенцах и мелко нарежьте. Порежьте продукты. Лук нарежьте полукольцами. Картофель разрежьте пополам. Филе порежьте крупными кусками.

Шаг 1

Обжарьте картофель в казане. Поставьте казан на огонь. Налейте растительное масло, закипятите его. Положите картофель и обжарьте со всех сторон, помешивая. Обжаренный картофель достаньте из казана и положите в тарелку.

Шаг 2

Обжарьте мясо. В кипящее масло после картофеля погрузите филе и обжарьте со всех сторон до румяной корочки, переворачивая вилкой, приблизительно 10-12 минут. Достаньте мясо на тарелку.

Шаг 3

Приготовьте казан-кебаб. Уберите 3/4 части растительного масла из казана. Положите в казан лук, обжарьте 5 минут, помешивая. Добавьте к луку половину количества всего мяса, а затем слоем выложите картофель. Поверх картофеля разместите вторую часть мяса. Посолите, поперчите, добавьте зиру и перец горошком. Аккуратно влейте воду, накройте казан крышкой и готовьте 40 минут.

произвести впечатление

Казан-кебаб из курицы подавайте в горячем виде с большим количеством зелени, запеченными овощами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении