Стейк из цветной капусты в духовке

Стейк из цветной капусты в духовке

Слово стейк ассоциируется с мясом, но это блюдо можно приготовить и из цветной капусты. Перед запеканием она маринуется с имбирем и лимонным соком. А перед подачей смазывается вкусной заправкой. В итоге блюдо получается полезным и низкокалорийным.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории0кКал
Белки0,63грамм
Жиры61,55грамм
Углеводы2,52грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

600 г
1 долька = 5 г
4 ст. л. = 72 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
20 мл = 20 г

Для заправки

15 г
2 веточка = 4 г
2 зубчик = 10 г
 по вкусу
150 мл = 150 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разогреть духовку до 220 ℃.

Шаг 1

Цветную капусту, не разделяя на соцветия, вместе с ножкой нарежьте толстыми широкими пластинами, положите в 0,5 л воды. Разделите на волокна небольшой кусочек имбиря и добавьте к капусте, туда же влейте сок половинки лимона, всыпьте соль и перец и оставьте на 10 минут мариноваться.

Шаг 2

Сделайте заправку. Для этого в чашке смешайте зеленый лук, укроп, петрушку и чеснок, добавьте бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец, затем измельчите все в блендере.

Шаг 3

Выложите капусту в форму или на противень, посыпьте солью и специями, добавьте масло и равномерно распределите маринад с обеих сторон стейков. Запекайте в духовке 15 минут.

произвести впечатление

Подавайте стейк из цветной капусты, полив приготовленной заправкой. Сверху блюдо можно посыпать зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении