Детская картофельная запеканка с говядиной

Детская картофельная запеканка с говядиной

Думая о детстве, многие вспоминают запеканку с фаршем. Рецепт нам тогда был неизвестен, но вкус запомнился на всю жизнь. Будучи взрослыми, хочется приготовить, как в детском саду — картофельную детскую запеканку. Все ингредиенты в процессе приготовления измельчаются, поэтому даже самые маленькие дети смогут есть это блюдо.
Калории 154,09 кКал
Белки 6,36 грамм
Жиры 9,46 грамм
Углеводы 10,73 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1 кг = 1000 г
500 г
150 г
1 шт. = 60 г
100 мл = 100 г
2 ст. л. = 30 г
2 ст. л. = 34 г
2 ст. л. = 40 г
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
На домашнем молоке запеканка будет пышной и питательной. Фарш лучше приготовить дома самостоятельно, пропустив мясо дважды через мясорубку.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Удобно разложите все ингредиенты. Помойте и очистите картофель от кожуры. Порежьте очищенный картофель на небольшие кусочки. Очистите лук от шелухи. Потребуется форма для запекания. Мелко нарежьте лук ножом.

Шаг 1

Отварите картофель. Cложите картофель в кастрюлю с холодной водой и варите до мягкости картофеля. Сделайте пюре: разомните картофель, заправьте сливочным маслом и немного посолите. Подогретое молоко и влейте его в пюре. Хорошо перемешайте. Разбейте яйцо в картофельное пюре и быстро размешайте, чтобы белок не успел свернуться.

Шаг 2

Приготовьте мясную начинку. На медленном огне в сковороде с растительным маслом обжарьте лук до прозрачности. Выложите к луку фарш, добавьте соль и тушите до готовности. Тщательно "разбивайте" мясные комочки, чтобы фарш получился рассыпчатым.

Шаг 3

Приготовьте запеканку. Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом. Разделите пюре на две равные части. Одну половину выложите на дно формы. Вторым слоем положите обжаренный с луком фарш. Поверх распределите второй слой пюре. Разровняйте. Сверху посыпьте панировочными сухарями. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте запеканку в духовку на 30 минут.

произвести впечатление

Нарежьте запеканку на порционные кусочки и выложите на тарелки. Каждый кусочек смажьте сметаной.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении