6 сентября 2021
Вкусные чебуреки с говядиной

Вкусные чебуреки с говядиной

Чебурек-это пирожок с мясной начинкой и хрустящим тестом. Традиционные чебуреки готовят из тонкого слоеного теста и начинки — смесь баранины с говядиной. Если вспомнить советские времена, то чебуреки с мясом были во всех общепитах. В наше время, благодаря превосходному вкусу пирожков, их можно встретить как в ресторанах и кафе, так и у хозяек на кухне.
Аватар пользователя

Автор: Ариадна Верейченко,
читатель и автор Food.ru

Калории292,32кКал
Белки9,13грамм
Жиры23,34грамм
Углеводы12,11грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
16 часов 40 минут
Время на кухне
1 час 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Крымско-татарская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

2 стакан = 260 г
1 стакан = 200 г
1 ч. л. = 7 г
500 г
150 г
3 шт. = 240 г
 по вкусу
 по вкусу
1.5 стакан = 285 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Обжарьте пирожки на оливковом масле. Мясо покупайте свежее, а не замороженное.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте тесто. В стакане с кипятком растворите чайную ложку соли, добавьте растительное масло, перемешайте, вылейте все в муку и замесите тесто. Вымесите тесто в течение 5 минут до однородности и оставьте на 30 минут.

Шаг 1

Сформируйте чебуреки. Для этого отдохнувшее тесто разделите на 12 одинаковых кусочков, сформируйте шарики. Сформируйте чебуреки. Для этого отдохнувшее тесто разделите на 12 одинаковых кусочков, сформируйте шарики.

Шаг 2

Скалкой тонко раскатайте каждый шарик, выложите фарш на половину получившегося круга, накройте сверху второй стороной круга и скрепите края чебурека с помощью скалки и фигурного ножа.

Шаг 3

То же проделайте с оставшимся тестом и фаршем. Жарьте чебуреки на сковороде в большом количестве разогретого растительного масла примерно по 2 минуты с каждой стороны.

произвести впечатление

Подавайте на общем блюде, на листьях салата. Посыпьте мелко рубленой зеленью. Заварите чай.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Мерьем, готовка — это поле для творчества и экспериментов, у всех свои предпочтения. Будем рады, если вы приготовите чебуреки по своему традиционному рецепту и поделитесь им с нами на https://food.ru/recipes/new. 😊
25.02.22 в 10:04
Мерьем Т.
Чебуреки- это блюдо крымско-татарской кухни и никогда они не готовились со слоенного теста, только с пресного: соль, теплая вода и мука. Откуда у вас такая инфа. Я Крымская татарка и это мое национальное блюдо.
24.02.22 в 19:40
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении