24 сентября 2021

Румяные лодочки в духовке

Основа лодочек может быть выполнена не только из фольги, но и из съедобных продуктов. Самый вместительный, вкусный и полезный вариант — это кабачок. Лучше всего выбрать молодой экземпляр, чтобы его кожа была мягкой. Для начинки обычно берут любой фарш или мелко порубленное мясо. С овощной прослойкой тоже можно поэкспериментировать: используйте грибы, помидоры, баклажан, картофель и др. Обязательным ингредиентом является сыр: чем его больше, тем аппетитнее получится блюдо.

Ариадна Верейченко

читатель и автор Food.ru

Калории 99,49 кКал

Белки 4,08 грамм

Жиры 5,01 грамм

Углеводы 4,11 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Кабачок	6 шт. = 1800 г
Куриный фарш	200 г
Шампиньоны	100 г
Помидор	1 шт. = 90 г
Белый лук	1 шт. = 80 г
Твердый сыр	200 г
Растительное масло	3 ст. л. = 51 г
Майонез	по вкусу
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Замените майонез на натуральный йогурт, выберите обезжиренный сыр и используйте оливковое масло вместо растительного.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Прогрейте духовку до 180 °C. Помойте овощи и грибы. У кабачков срежьте концы, разделите пополам и достаньте сердцевину с помощью ложки. Лук очистите и мелко нарежьте, грибы — пластинами, а помидор — кубиком. Крупно натрите сыр.Сердцевину у кабачков можно также добавить в начинку.

Шаг 1

Застелите противень пергаментной бумагой и выложите кабачковые половинки плоской стороной вниз. Смажьте верхушки растительным маслом и поставьте в духовку на 20 минут.

Приправьте кабачки солью с обеих сторон, иначе они будут безвкусными.

Шаг 2

В это время обжарьте грибы с луком на растительном масле в течение 6 минут. Отправьте смесь к фаршу, посолите, поперчите и перемешайте. Смешайте нарезанный помидор с майонезом.

Жарить грибы лучше всего на сливочном масле или смеси растительного и сливочного масел.

Шаг 3

В запеченные кабачки выложите фарш с грибами и луком, затем помидоры и отправьте запекаться на 25 минут. За 10 минут до готовности посыпьте блюдо сыром и верните в духовку.