28 сентября 2021

Хрустящие тарталетки с сочной начинкой из курицы и грибов

Тарталетки с курицей и грибами — вкусное, легкое и в то же время сытное блюдо, в котором идеально сочетается куриное филе, грибы и лук, заправленные майонезом, солью и перцем. Такое блюдо можно подавать как в холодном виде, так и в качестве горячей закуски, запеченной в духовке. Сочная начинка и хрустящее тесто создают феерию вкуса, что несомненно сделает блюдо фаворитом любого стола.

Ануш Кесарян

читатель и автор Food.ru

Калории 139,51 кКал

Белки 13,16 грамм

Жиры 7,85 грамм

Углеводы 3,67 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Тарталетки	15 шт. = 45 г
Куриное филе	500 г
Грибы	300 г
Куриное яйцо	3 шт. = 180 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Майонез	2 ст. л. = 50 г
Подсолнечное масло рафинированное	1 ст. л. = 17 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Свежая зелень	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Для того чтобы закусочное блюдо из тарталеток и курицы было вкусным и полезным, используйте для его приготовления свежие и качественные продукты. Замените майонез сметаной или натуральным йогуртом, для жарки используйте оливковое рафинированное масло.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые по списку ингредиенты в количестве, рекомендуемом по рецепту. Грибы переберите и тщательно помойте под проточной холодной водой, лук очистите от шелухи и также помойте.

Шаг 1

Отварите куриное филе, для этого подсоленную воду доведите до кипения, опустите в нее мясо и варите его в течение 20 минут до готовности. Куриные яйца сварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы.

Шаг 2

Очищенный ранее лук и грибы нарежьте небольшим кубиком, отправьте измельченные овощи в разогретую с маслом сковороду и обжаривайте грибную массу на медленном огне до образования румяного вида. Отваренное куриное филе мелко нарежьте и переложите в глубокую посуду, туда же отправьте мелконарезанное яйцо и грибную массу с луком. Шаг 3: Приправьте ингредиенты солью, перцем, майонезом и тщательно перемешайте приготовленную начинку. Приступайте к наполнению тарталеток, для этого в каждую тарталетку выложите начинку и украсьте свежей зеленью.

произвести впечатление

Хрустящие тарталетки с начинкой из курицы и грибов подавайте в качестве самостоятельного блюда, украсив их тертым сыром и измельченными грецкими орехами.