Салат с шампиньонами, курицей и корейской морковью

Салат с шампиньонами, курицей и корейской морковью

Салат с шампиньонами, курицей и корейской морковью по праву можно поставить в один ряд с оливье. Куриная грудка в сочетании с ароматными грибами тает во рту, а маринованная корейская морковь добавляет блюду приятную остроту. К тому же, салат намного полезнее привычных праздничных угощений, а все из-за множества витаминов, содержащихся в моркови и луке. Также в перечне ингредиентов по рецепту — куриные яйца и специи.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории153,59кКал
Белки11,68грамм
Жиры10,35грамм
Углеводы2,87грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Корейскую морковь для салата можно купить в магазине, но лучше приготовить ее самостоятельно с теми специями и пряностями, которые не причинят вреда желудку и не вызовут аллергию.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Куриную грудку отварите и остудите. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы. Грибы хорошо промойте. Очистите репчатый лук. Зелень укропа для подачи промойте и разделите на небольшие веточки. Совет: вместо свежих можно взять маринованные шампиньоны, в таком случае их можно не обжаривать. Лук нарежьте полукольцами, шампиньоны нарежьте ломтиками, яйца и филе нарежьте кубиками

Шаг 1

Пожарьте грибы. Лук нарежьте полукольцами. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарьте лук до золотистой корочки. Отложите его в сторону. Шампиньоны нарежьте ломтиками и выложите в сковороду, жарьте до готовности — пока они не станут мягкими, а жидкость не испарится.
Грибы и лук лучше жарить отдельно.

Шаг 2

Приготовьте салат с курицей и корейской морковью. Яйца и филе положите в миску, туда же добавьте морковь по-корейски, жареный лук, грибы, курицу и яйца. Салат заправьте майонезом, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Ингредиенты можно не перемешивать, а выложить их слоями — получится что-то похожее на селедку под шубой.

произвести впечатление

Готовый салат порадует своим необычным вкусом и оставит приятное грибное послевкусие. При подаче украсьте салат веточками свежего укропа.Совет: собрать салат можно с помощью специального кулинарного кольца, так при подаче он будет выглядеть эффектнее.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Надежда П.
вкусный сытный салат, подойдёт для нг😀
25.10.23 в 17:37

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении