Багет с филе минтая

Багет с филе минтая

Гнездышки из французского багета с начинкой из минтая — это один из прекрасных способов вкусно и красиво приготовить рыбу, для которого нужно совсем немного времени. Багет обладает всеми необходимыми качествами для приготовления гнездышек: плотной и хрустящей корочкой снаружи и влажным нежным мякишем внутри. А в мясе минтая достаточно мало костей, поэтому мелко нарезанная рыбная начинка для гнездышек получится воздушной и тающей во рту.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории181,64кКал
Белки9,35грамм
Жиры9,14грамм
Углеводы15,75грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

300 г
1 шт. = 300 г
1 стакан = 200 г
0.5 шт. = 40 г
100 г
2.5 ст. л. = 62.5 г
1 ст. л. = 17 г
0.3 пучок = 4.5 г
0.3 ч. л. = 0.6 г
1 ч. л. = 10 г
0.5 ч. л. = 2.5 г

Для подачи

4 шт. = 32 г
3 шт. = 60 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Если заменить майонез на нежирную сметану, можно сделать блюдо менее калорийным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Филе минтая при необходимости разморозьте, ополосните и обсушите бумажными полотенцами. Репчатый лук очистите от шелухи и вымойте. Зелень укропа замочите на 15 минут в прохладной воде, а затем стряхните жидкость. Листья салата помойте и обсушите, помидоры черри помойте и разрежьте пополам. Подготовьте противень для запекания и заранее разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Филе минтая нарежьте мелкими кусочками. Багет нарежьте ломтиками толщиной 4 см, переложите в глубокую посуду и полейте молоком, чтобы они пропитались. Лук и укроп мелко нашинкуйте, а сыр натрите на мелкой терке. В одной глубокой миске смешайте рыбу, лук, укроп, базилик, соль и черный молотый перец.

Шаг 2

Запеките гнезда. Кусочки багета достаньте из молока и аккуратно, чтобы багет не потерял форму, слегка отожмите от молока. Смажьте противень маслом и выложите на него кусочки багета. В каждом кусочке сделайте небольшое углубление, в них выложите начинку из минтая, лука и зелени. Смажьте ее майонезом и поставьте запекаться на 40 минут. За 5 минут до окончания готовки посыпьте гнездышки из багета с минтаем тертым сыром.

произвести впечатление

Чтобы эффектно подать к столу гнезда с филе минтая, застелите порционную тарелку листовым салатом, выложите на него гнездышки и украсьте помидорами черри.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении