8 сентября 2021
Ежики в пароварке

Ежики в пароварке

Для опытных хозяек не секрет, что обычный мясной фарш может стать основой многих блюд: тефтелей, фрикаделек, ежиков, котлет. Эти блюда похожи между собой, но фрикадельки готовятся без добавления круп и овощей, а тефтели традиционно подают в соусе. Ежики — котлеты нестандартной круглой формы, но котлеты чаще всего жарят на сковороде, в то время как ежики можно приготовить в пароварке — тогда они прекрасно дополнят рацион тех, кто старается питаться правильно.
Аватар пользователя

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории253,02кКал
Белки9,68грамм
Жиры16,25грамм
Углеводы16,82грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для основного блюда

250 г
3 ст. л. = 75 г
4 ломтик = 100 г
3 ст. л. = 60 г
1 шт. = 60 г
1 шт. = 80 г
1 зубчик = 5 г
3 ст. л. = 51 г
 по вкусу
 по вкусу

Для украшения

3 шт. = 24 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо более диетическим, можно использовать фарш индейки. Он содержит низкий процент жира, при этом богат белками, витаминами группы В и минералами.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук и чеснок помойте и очистите от шелухи. Мелко порубите лук, чеснок пропустите через пресс. Вымойте куриное яйцо. Рис промойте и просушите. Приготовьте пароварку.

Шаг 1

Подготовьте хлеб. Мякоть белого хлеба выложите в миску, поломайте на небольшие кусочки, залейте молоком. Оставьте замачиваться на 15-20 минут.

Шаг 2

Обжарьте лук и чеснок. В сковороду налейте растительное масло, высыпьте лук и чеснок, обжарьте на среднем огне 5-7 минут до золотистого цвета.

Шаг 3

Подготовьте ежики. В глубокой миске смешайте фарш, замоченный в молоке белый хлеб, куриное яйцо, лук, чеснок, соль и перец. Из полученного фарша слепите небольшие шарики. Рис насыпьте в тарелку. Каждый шарик обваляйте в рисе.
Чтобы фарш не прилипал к рукам, при формировании шариков смочите руки водой.

Шаг 4

Приготовьте ежики. Включите пароварку и выложите ежики на небольшом расстоянии друг от друга. Готовьте 25-30 минут.

произвести впечатление

Перед подачей на тарелку выложите листья салата, а на них — готовые ежики.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении