20 сентября 2021
Салат «Ежик» с копченой колбасой

Салат «Ежик» с копченой колбасой

Яркий, нарядный салат «Ежик» с копченой колбасой и кукурузой очень эффектно смотрится на праздничном столе. Эту закуску можно приготовить и с вареной колбасой. Но копченая придает салату пикантный, по-настоящему праздничный вкус. Готовится закуска очень просто и быстро. Следовательно, это настоящая находка для хозяек перед большим застольем. Выбирайте для приготовления копченую колбасу высшего сорта, в которой доля мяса составляет не меньше 60%.
Аватар пользователя

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории198,15кКал
Белки11,65грамм
Жиры14,87грамм
Углеводы5,46грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

100 г
3 шт. = 180 г
100 г
1 банка / 200 г = 200 г
2 зубчик = 10 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

1 веточка = 2 г
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы употребление салата «Ежик» не нанесло вреда фигуре, готовьте закуску с легким майонезом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты для салата «Ежик» с копченой колбасой. Колбасу нарежьте кубиками. Сыр натрите на средней терке (очень тонкими полосками). Чеснок почистите, пропустите через пресс. Совет: В состав копченой колбасы некоторые производители включают коньяк. Это допустимая добавка. Так продукт лучше сохраняется.

Шаг 1

Подготовьте яйца для закуски. Отварите яйца вкрутую. Почистите. Накрошите кубиками.

Шаг 2

Сделайте салат «Ежик» с копченой колбасой. Выложите в посуду колбасу, яйца, сыр, консервированную кукурузу (часть оставьте для подачи), чеснок. Заправьте майонезом по вкусу. Немного подсолите, учитывая, что сыр и майонез уже соленые. Добавьте перец. Перемешайте.

произвести впечатление

На дно плоской тарелки выложите листья салата. Сверху установите разъемный обруч от круглой формы для запекания. Выложите салат. Равномерно распределите. Обруч снимите. Сверху по краям, по кругу, насыпьте зерна кукурузы. В середину выложите листик петрушки и еще немного кукурузы.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.5
Рейтинг из 20 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(5)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Елена, спасибо за развернутый отзыв, мы будем рады, если вы пришлете нам свою авторскую интерпретацию этого рецепта!
19.02.24 в 12:36
Елена К.
Добавить в салат китайскую капусту, не меньше 0,5 кг - на вкус не повлияет, а тяжести такой не будет (сыр, яйца, колбаса, майонез - сытные, тяжёлые). И лучок свежий не помешает: в салат - красный, а для украшения - зелёный!!! Вот тогда будет самый цимес!!!👍😋😘🤩
18.02.24 в 15:51
Кристина
не плохой салат, я бы его дополнила либо болгарским перчиком, либо томатом черри
16.12.23 в 11:04
Диана
Мужу понравился салат
10.06.23 в 04:58
Светлана Л.
мне не очень понравился, как-будто такая колбаса только испортила салат
12.11.22 в 19:14
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении