Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Картофельный салат с грибами

Name: Картофельный салат с грибами
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: русская
Ingredients: Картошка 550 г; Грибы 400 г; Укроп 40 г; Петрушка 40 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Сушеный чеснок 1 ч. л. = 3 г; Молотая паприка 4 г; Соль по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Сметана 2 ст. л. = 50 г; Дижонская горчица 1 ст. л. = 25 г; Чеснок 2 зубчик = 10 г; Черный перец молотый 2 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 40 мин | 🔥 Калорийность: 88,31 ккал | 🍽 Порций: 6

6 октября 2021

(1)

Купить продукты

Картофельный салат с грибами

Вкусное и ароматное блюдо произведет впечатление на ваших гостей. Такой салат вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Грибы подойдут соленые или маринованные. Особенный вкус салату придает именно запеченный, а не отварной картофель. Приготовить салат легко.

Анастасия Королевская

читатель и автор Food.ru

Калории: 88,31 кКал
Белки: 2,73 грамм
Жиры: 4,45 грамм
Углеводы: 10,17 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 1 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Горчица, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для салата

Картошка	550 г
Грибы	400 г
Укроп	40 г
Петрушка	40 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Сушеный чеснок	1 ч. л. = 3 г
Молотая паприка	4 г
Соль	по вкусу
Мускатный орех	по вкусу

Для заправки

Сметана	2 ст. л. = 50 г
Дижонская горчица	1 ст. л. = 25 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Черный перец молотый	2 г

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разложите все ингредиенты перед собой. Помойте и почистите картофель.

Шаг 1

Нарежьте картофель кубиками, не слишком мелкими. Сложите в одноразовый пакет (так будет удобнее перемешивать). Добавьте к картофелю сушеный чеснок, паприку, мускатный орех, растительное масло, закрываем пакет и хорошо встряхните.

Шаг 2

Распределите картофель на противне, отправьте в разогретую до 180°C духовку запекаться до румяной корочки. В зависимости от размера кубиков на это потребуется 20-25 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

Шаг 3

Нарежьте грибы. Они должны быть примерно такого же размера, как картофель. Сложите в глубокую миску. Мелко нашинкуйте зелень, отправьте к грибам.

Шаг 4

Для заправки смешайте сметану, горчицу, мелко нарубленный чеснок, перец. Добавьте в миску.

Шаг 5

Картофель готов. Горячим, сразу из духовки, выложите его в миску к остальным ингредиентам, аккуратно перемешайте. Попробуйте и решите, нужна ли соль, возможно, соли от грибов будет достаточно.