Вкусная шарлотка в сливках на дрожжах

Вкусная шарлотка в сливках на дрожжах

Пирог-шарлотка с яблоками — это несомненная классика. Все знакомы с его вкусом, однако существует огромное количество разнообразных добавок и вариаций этого рецепта, например, шарлотка на сливках с дрожжами, что прибавляет пирогу пышности и мягкости. Такой пирог отлично подойдет в качестве десерта для праздничного стола или аппетитного перекуса.
Калории 215,74 кКал
Белки 5,08 грамм
Жиры 5,88 грамм
Углеводы 35,98 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 30 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для теста

1 стакан = 200 г
2 шт. = 120 г
500 г
1 стакан = 180 г
5 г
2 ст. л. = 34 г
10 г
0,25 стакан = 50 г

Для начинки

400 г
100 мл = 100 г
1 ч. л. = 9 г
2 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените сахар на сахарозаменитель, а сливки на греческий йогурт для уменьшения калорийности блюда.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Залейте дрожжи теплой водой и оставьте на 10 минут набухать. Духовку разогрейте до 180 градусов. Одно яйцо разделите на белки и желтки. Яблоки вымойте и нарежьте на небольшие дольки.

Шаг 1

В отдельную миску разбейте яйцо, затем добавьте желток, один стакан сахара и соль, после аккуратно введите молоко комнатной температуры и после растительное масло. Перемешайте до однородности.

Шаг 2

К получившейся массе добавьте дрожжи, перемешайте, после добавьте соду и муку по частям. Скатайте тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам. После смажьте его ещё раз маслом и накройте полотенцем миску. Поставьте в тёплое место на час.

Шаг 3

Сливки вылейте в не очень глубокую кастрюлю, добавьте нарезанные яблоки. Поставьте на небольшой огонь и варите около 15-20 минут.

Шаг 4

Тесто достаньте, оно должно увеличиться. Скатайте из теста шар и разделите его на две части, при этом одна часть должна быть больше другой.

Шаг 5

Маслом смажьте форму для выпечки. Поместите туда тесто и равномерно распределите по всей форме, затем дно формы посыпьте крахмалом.

Шаг 6

Выложите в форму с тестом яблочно-сливочную смесь.

Шаг 7

Из второго куска теста скатайте пласт, который нужно разделить на равномерные тонкие полоски. Затем возьмите по две полоски и перекрутите их между собой, образовывая «косичку».

Шаг 8

Полученные «косички» из теста уложите по форме противня для выпекания на начинку, чтобы тесто покрывало начинку. Оставьте на 20 минут, после смажьте тесто оставшимся яичным белком и посыпьте сахаром.

Шаг 9

Поставьте пирог в разогретую духовку на час, периодически проверяя готовность. После достаньте и остудите.

произвести впечатление

Украсьте полученный пирог сахарной пудрой или взбитыми сливками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении