Пикантная говядина, тушенная в чесночно-сливовом соусе

Пикантная говядина, тушенная в чесночно-сливовом соусе

Говядина относится к красному мясу, которое считается наиболее полезным для организма по своим питательным свойствам. Мясо содержит в своем составе высококачественный белок, витамины и минералы, необходимые для поддержания иммунитета и укрепления всего организма в целом. С точки зрения кулинарии говядина — универсальный продукт, который используется для приготовления бульонов и супов, котлет и тефтелей, начинок для блинчиков, пирогов и пельменей, а также фаршировки овощей.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории155,61кКал
Белки8,91грамм
Жиры10,63грамм
Углеводы5,3грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
35 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Грузинская, европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

600 г
400 г
0.5 шт. = 7.5 г
5 зубчик = 25 г
1 пучок = 30 г
 по вкусу
70 мл = 70 г
3 шт. = 240 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы тушеная в сливах говядина была не только вкусной, но и полезной, используйте для приготовления блюда нежирный сорт мяса, что сделает блюдо легким и менее калорийным. Отдавайте предпочтение свежему мясу с хорошим видом и приятным запахом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые по списку ингредиенты в рекомендуемом количестве. Говядину тщательно промойте, удалите мясо с кости и обсушите бумажным полотенцем. Лук и чеснок очистите от шелухи, сливу помойте и удалите косточку.

Шаг 1

Налейте в сковороду растительное масло, поставьте на плиту разогреваться и выложите в нее нарезанное кусочками мясо. Обжаривайте говядину в течение 10 минут со всех сторон до появления румяной корочки. По необходимости долейте в сковороду воду и продолжайте тушить мясо до его мягкости и полного испарения жидкости.

Шаг 2

Пока мясо тушится в сковороде, очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами, перец чили и чеснок мелко нарубите. Сливу разрежьте пополам, зелень мелко нарубите. По мере готовности мяса добавьте к нему лук, чеснок и перец чили и обжаривайте ингредиенты в течение 5 минут. Затем присоедините сливу и продолжайте жарить блюдо примерно 3-4 минуты. В самом конце добавьте измельченную зелень, соль и перец и тщательно перемешайте готовое блюдо.

произвести впечатление

Пикантную говядину, тушенную в чесночно-сливовом соусе, подавайте в горячем виде с салатом из свежих овощей и зелени.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении