Ежики с лапшой

Ежики с лапшой

Вариаций приготовления лапши с мясными ежиками существует много. Легкий, быстрый в приготовлении и в то же время сытный суп подойдет на каждый день. Бульон с аппетитными ежиками и лапшой отличается красивым золотистым цветом и нежным вкусом. В фарш добавляется отваренный рис, что делает блюдо еще более питательным, а лапша дает необходимую густоту и сытность. Вместо магазинной лапши можно приготовить домашнюю, она гораздо лучше по вкусовым качествам и питательнее.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории183,37кКал
Белки7,4грамм
Жиры8,82грамм
Углеводы16,67грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

400 г
0.7 стакан = 126 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 80 г
3 шт. = 360 г
100 г
0.5 ч. л. = 5 г
0.5 ч. л. = 2.5 г

Для подачи

30 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать ежики с лапшой полезнее, вместо фарша из свинины и говядины возьмите куриный.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Фарш разморозьте в холодильнике в течение 3 часов. Морковь и картофель помойте и почистите, морковь натрите на терке, картофель порежьте кубиками. Репчатый лук почистите и мелко покрошите. Зелень укропа, кинзы и петрушки помойте и обсушите, мелко порежьте.

Шаг 1

Сформируйте ежики. Смешайте мясной фарш с рисом, солью и черным перцем. Сформируйте небольшие шарики из фарша.

Шаг 2

Приготовьте бульон. Доведите 2 л воды в кастрюле до кипения, опустите в нее ежики, варите 10 минут. Обжарьте на растительном масле лук и морковь в течение 4 минут.

Шаг 3

Доведите блюдо до готовности. В бульон добавьте картофель, варите 10 минут. Добавьте обжарку и лапшу, варите еще 5 минут.

произвести впечатление

Подавайте ежики с лапшой, посыпав блюдо рубленой свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении