12 ноября 2021
Сливочный суккоташ из кукурузы и стручковой фасоли

Сливочный суккоташ из кукурузы и стручковой фасоли

Суккоташ — популярное блюдо американской кухни, в котором смешиваются бобовые культуры, кукуруза и различные овощи. Оно было популярно во времена Великой депрессии благодаря доступности ингредиентов, простоте приготовления, сытности и приятному вкусу.
Аватар пользователя

Автор: Кирилл Еселев,
шеф-повар

Калории169,41кКал
Белки2,38грамм
Жиры13,12грамм
Углеводы10,6грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

У стручковой фасоли обрежьте кончики и разрежьте ее пополам. Лук-порей нарежьте тонкой соломкой, томаты черри разрежьте вдоль пополам. Чеснок нарежьте тонкими пластинками.

Шаг 2

На прогретую толстодонную сковороду добавьте каплю растительного масла и выложите лук, чеснок и фасоль. Обжаривайте, активно помешивая, 1-2 минуты. Затем добавьте сливочного масла и всю кукурузу, продолжая активное помешивание.

Шаг 3

Когда кукуруза станет золотистой, сбрызните суккоташ вино и дайте ему выпариться почти полностью.

Шаг 4

Добавьте сладкий чили соус и сливки, доведите до кипения и снимите с огня. Выложите в пиалу и украсьте ростками базилика.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении