Аппетитная сальса с водкой

Аппетитная сальса с водкой

Сальса в переводе с мексиканского обозначает — острый. История этого блюда имеет тысячелетнюю историю. С каждым годом данному соусу дают новую жизнь с помощью смешивания необычных ингредиентов. Классическая сальса делается из свежих сочных помидоров, кремовой консистенции, но с наличием цельных кусочков овощей, что придает блюду дополнительную пикантность.
Калории 162,52 кКал
Белки 6,21 грамм
Жиры 10,81 грамм
Углеводы 5,72 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 5 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

150 г
100 г
5 шт. = 450 г
1 шт. = 80 г
 по вкусу
 по вкусу
4 зубчик = 20 г
1 пучок = 80 г
4 ст. л. = 72 г
130 г
1 ст. л. = 15 г
1 ст. л. = 28 г
50 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Делать данное блюдо лучше всего именно с использованием пармезана, но в качестве альтернативного варианта можно добавить Грюйер.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Колбаски вымойте, удалите оболочку и пальцами разомните фарш в тарелке. Грудинку нарежьте маленькими кубиками. Базилик вымойте и отделите листья от основания и высушите бумажным полотенцем. Листья аккуратно порвите и отложите в тарелку. Лучше не используйте нож, чтобы зелень не окислилась и не потеряла свой первоначальный вид. Чеснок очистите и порежьте мелко. Пармезан потрите на мелкой терке. Помидоры вымойте и ошпарьте, чтобы лучше удалялась кожица.

Шаг 1

В сотейник положите грудинку и обжаривайте пока кусочки не пустят жир и не подрумянятся как следует. Чтобы кусочки не подгорали нужно регулярно их переворачивать.

Шаг 2

К поджаренным кусочкам грудинки добавьте лук и чеснок и жарим еще минут 7–8 до тех пор, пока лук не станет прозрачно-золотого цвета.

Шаг 3

Очищенные помидоры разделите на несколько больших частей и вместе с колбасками добавьте к зажаренной смеси. И оставьте так еще минут на 7–10, пока не смешаются все соки.

Шаг 4

Когда все находится в полуготовности добавьте водку и сливки и продолжите томить еще 5 минут.

Шаг 5

Добавьте мед, уксус, уменьшите огонь до минимума и оставьте на 20 минут. Добавьте заготовленные специи и соль.

Шаг 6

Последней стадией является добавление листиков базилика и пармезана. Накройте сотейник крышкой и оставьте на несколько минут до расплавления пармезана.

произвести впечатление

Такой гарнир прекрасно подойдет к мясным блюдам, пасте и многим другим блюдам. Может употребляться в самостоятельном виде.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении