30 декабря 2021
Салат «Изумрудная россыпь» с киви

Салат «Изумрудная россыпь» с киви

Салат «Изумрудная россыпь» с киви — настоящая находка для хозяек, которые хотят удивить гостей чем-то экзотичным и вкусным. Необычная форма подачи и кислинка киви делают салат особенно привлекательным. Если заранее приготовить все ингредиенты, приготовление займет совсем немного времени. Яркое, нарядное блюдо станет изюминкой любого праздничного стола.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории160,43кКал
Белки9,71грамм
Жиры11,53грамм
Углеводы3,81грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

200 г
2 шт. = 120 г
1 шт. = 80 г
65 г
4 ст. л. = 100 г
 по вкусу
2 шт. = 160 г
2 шт. = 150 г

Для подачи

2 веточка = 4 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Добавьте в салат дробленые орехи: лучше всего грецкие или кедровые. Они полны антиоксидантов и других питательных веществ, а еще отлично сочетаются со свежим киви.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Куриное филе промойте проточной водой и отварите в подсоленной воде. После готовности достаньте курицу из кастрюли и полностью остудите. Лук почистите, измельчите и залейте кипятком примерно на 15 минут, чтобы ушла горечь. Яйца отварите вкрутую, а затем залейте холодной водой, так они лучше очистятся от скорлупы. После этого натрите яйца на крупной терке. Вымойте киви и укроп для подачи.
Совет: чтобы мясо осталось сочным и мягким после варки, опускайте филе в уже кипящую и подсоленную воду.

Шаг 1

Подготовьте начинку. Остывшее куриное филе нарежьте кубиками, а после этого на крупной терке измельчите сыр. Вымойте помидоры и нарежьте кубиками.
Для салата всегда выбирайте плотные плоды помидоров, чтобы в салате они лучше держали форму. Если помидоры мягкие, в процессе приготовления они превратятся в кашицу.

Шаг 2

Начните выкладывать слои. Возьмите большое и плоское блюдо, на него равномерно разложите подготовленное куриное филе. Затем выложите измельченный лук, а сверху добавьте майонез в виде сеточки. С каждым новым слоем старайтесь сокращать диаметр, чтобы в итоге салат получился в форме ровной горки.

Шаг 3

Сформируйте салат. Выложите слой сыра, слой помидоров, слой яиц и вновь нанесите майонезную сеточку. Только теперь майонезом смажьте еще и боковые стороны салата. Затем по всему диаметру посыпьте тертый сыр. Салат аккуратно накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник примерно на 60 минут.

Шаг 4

Украсьте блюдо свежим киви. Фрукт очистите и нарежьте дольками, которые равномерно распределите по всей поверхности салата. С узором можете импровизировать, выкладывая киви по своему усмотрению.

произвести впечатление

Подавайте салат к столу, украсив его поверх киви веточками укропа.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении