Домашняя солянка с мясом, овощами и майонезом

Домашняя солянка с мясом, овощами и майонезом

Солянка представляет собой вкусный, сытный и наваристый суп, который быстро утоляет чувство голода и насыщает организм на длительный отрезок времени. В зависимости от главного компонента солянка может быть мясной, рыбной или грибной с добавлением к ней свежей зелени и душистых специй. Суп отлично дополняется солеными огурцами, маслинами, лимоном и квасом, которые придают готовому блюду солено-острый вкус, отличающий солянку от других первых блюд.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории172,27кКал
Белки9,91грамм
Жиры12,94грамм
Углеводы3,58грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

300 г
300 г
200 г
100 г
100 г
100 г
3 ст. л. = 90 г
100 г
200 г
3 долька = 21 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы мясная солянка с овощами несла пользу организму, отдавайте предпочтение свежему мясу нежирного сорта, что насытит блюдо полезными веществами и сделает его менее калорийным. Используйте местные овощи без пестицидов и химикатов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые для блюда ингредиенты в требуемом количестве. Свинину и говядину очистите от пленок и сухожилий и промойте проточной водой, овощи очистите от шелухи и кожуры и ополосните водой от мусора и грязи.

Шаг 1

Подготовленное мясо выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться на плиту. Тем временем, очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной терке и отправьте овощи в сковороду с маслом обжариваться до золотистого вида.

Шаг 2

Через 5-7 минут обжаривания овощей присоедините в сковороду нарезанный мелкими кубиками соленый огурец и нарезанные колечками маслины. Добавьте к овощам томатную пасту, разведенную водой, перемешайте овощную массу и томите поджарку на умеренном огне в течение 10 минут.

Шаг 3

Пока готовится поджарка, копченую грудинку и вареную колбасу нарежьте соломкой. По мере готовности поджарки снимите ее с огня. Готовое мясо достаньте из бульона и нарежьте мелкими кубиками. В кипящий бульон добавьте приготовленную поджарку, мясную нарезку с лимоном и вареное мясо. Перемешайте солянку, добавьте соль, перец и специи по вкусу и продолжайте томить на медленном огне еще 10 минут.

произвести впечатление

Домашнюю солянку с мясом, овощами и майонезом разлейте в порционные тарелки и дополните суп зеленью, майонезом и хрустящими гренками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении