Домашняя солянка с мясом, овощами и майонезом

Домашняя солянка с мясом, овощами и майонезом

Солянка представляет собой вкусный, сытный и наваристый суп, который быстро утоляет чувство голода и насыщает организм на длительный отрезок времени. В зависимости от главного компонента солянка может быть мясной, рыбной или грибной с добавлением к ней свежей зелени и душистых специй. Суп отлично дополняется солеными огурцами, маслинами, лимоном и квасом, которые придают готовому блюду солено-острый вкус, отличающий солянку от других первых блюд.
Калории 172,27 кКал
Белки 9,91 грамм
Жиры 12,94 грамм
Углеводы 3,58 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

300 г
300 г
200 г
100 г
100 г
100 г
3 ст. л. = 90 г
100 г
200 г
3 долька = 21 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы мясная солянка с овощами несла пользу организму, отдавайте предпочтение свежему мясу нежирного сорта, что насытит блюдо полезными веществами и сделает его менее калорийным. Используйте местные овощи без пестицидов и химикатов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые для блюда ингредиенты в требуемом количестве. Свинину и говядину очистите от пленок и сухожилий и промойте проточной водой, овощи очистите от шелухи и кожуры и ополосните водой от мусора и грязи.

Шаг 1

Подготовленное мясо выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться на плиту. Тем временем, очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной терке и отправьте овощи в сковороду с маслом обжариваться до золотистого вида.

Шаг 2

Через 5-7 минут обжаривания овощей присоедините в сковороду нарезанный мелкими кубиками соленый огурец и нарезанные колечками маслины. Добавьте к овощам томатную пасту, разведенную водой, перемешайте овощную массу и томите поджарку на умеренном огне в течение 10 минут.

Шаг 3

Пока готовится поджарка, копченую грудинку и вареную колбасу нарежьте соломкой. По мере готовности поджарки снимите ее с огня. Готовое мясо достаньте из бульона и нарежьте мелкими кубиками. В кипящий бульон добавьте приготовленную поджарку, мясную нарезку с лимоном и вареное мясо. Перемешайте солянку, добавьте соль, перец и специи по вкусу и продолжайте томить на медленном огне еще 10 минут.

произвести впечатление

Домашнюю солянку с мясом, овощами и майонезом разлейте в порционные тарелки и дополните суп зеленью, майонезом и хрустящими гренками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении