солянка с маслинами
солянка
40 минут
Сборная солянка
Об этом наваристом кисло-соленом супе можно долго не вспоминать, но стоит хоть раз подумать о солянке или увидеть в её меню, вы уже не сможете о ней забыть, придется готовить. Есть три вида сборной солянки: мясная, рыбная и грибная. Солянка с колбасой — простой и быстрый вариант этого знаменитого блюда.
Ингредиенты: Бульонный кубик, Вода, Копченая колбаса, Копчено-вареная говядина, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины без косточки, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сосиски, Томатное пюре
солянка с картошкой
1 час 20 минут
Домашняя солянка с курицей, колбасой и картошкой
Солянка с курицей, колбасой и картошкой прекрасно подходит для семейного обеда или ужина, особенно в холодное время года. Она насытит и согреет. Сварите бульон на курице, а колбасу добавьте в зажарку. Подойдет любой сорт колбасы, но лучше взять несколько видов для более насыщенного вкуса. Обычно ее обжаривают вместе с луком, морковью и томатной пастой для создания ароматной основы супа. Картофель нарежьте на кубики и отварите до мягкости, чтобы добавить блюду сытности.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вода, Картошка, Куриное бедро, Лимон, Маслины, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Сырокопченая колбаса, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
1 час 20 минут
Солянка сборная мясная
Мясная солянка — это традиционный русский суп, который готовится на основе мясных изделий с добавлением томатной пасты, лука и маринованных огурчиков. Блюдо имеет приятную кислинку и пряный вкус. В солянку традиционно кладут ассорти мясных продуктов: говядину, курицу свинину, колбасу, ветчину и даже субпродукты. Именно поэтому солянку и именуют сборной! Не редко в солянку добавляют оливки, маслины и ломтики лимона, что выводит блюдо на новый уровень и делает его достойным ресторана.
Ингредиенты: Говядина, Куриная грудка, Лимон, Маслины, Мясной бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соленые огурцы, Сосиски, Томатная паста
солянка с колбасой
40 минут
Солянка с маслинами и копченостями
Вкусная наваристая солянка получится и без мясного или куриного бульона, если положить в нее обжаренные копченую и вареную колбасу, а также грудинку. Такой суп сварится намного быстрее. Сначала проварите картофель, добавьте копчености, затем лук и соленые огурцы с томатной пастой. Доведите все ингредиенты до готовности, положите маслины и оливки, а потом дайте солянке немного настояться перед подачей.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Варено-копченая грудинка, Вода, Картошка, Консервированные каперсы, Лимон, Маслины без косточки, Оливки без косточки, Подсолнечное масло рафинированное, Рассол, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Сырокопченая колбаса, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка с маслинами
1 час 30 минут
Белая солянка
Солянку называют белой, если ее готовят без томатной пасты. Цвет супа получается неярким, отсюда и такое название. Но сама по себе эта солянка такая же наваристая, вкусная, ароматная, как и классическая. Ведь кроме добавления томатов рецепт ничем не отличается от традиционной солянки. Понадобится 3-4 вида мясных изделий, обжарка из лука и соленых огурчиков и, разумеется, маслины. При выборе мяса лучше взять набор из свинины, курицы, сосисок и колбасы — так получится вкуснее.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Куриное филе, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Полукопченая колбаса, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски молочные, Черный перец молотый
солянка
50 минут
Солянка с картошкой и колбасой
Изначально на Руси солянкой назвали горячее блюдо из капусты с овощами и мясом с добавлением рассола или уксуса. Только в 1830 году солянка как суп появилась в кулинарных книгах того времени. На тот момент солянку предлагалось готовить с солеными огурцами или рыжиками. Немного позже солянка приобрела знакомый нам вид (с копченостями и лимоном). Солянка с картошкой и колбасой — наваристое, сытное, ароматное блюдо, которое никого не оставит голодным.
Ингредиенты: Картошка, Копченая колбаса, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
1 час 20 минут
Солянка с сосисками
Солянка — традиционный русский суп, который получил свое название за счет добавления кислых ингредиентов, чаще всего соленых или маринованных огурцов.В классическом варианте солянку готовят из ассорти мясных продуктов. В этом рецепте предлагаем вам простую и лаконичную версию с сосисками. Такой суп не придется долго готовить, да и по цене он получается намного выгоднее.
Ингредиенты: Бульон, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины, Петрушка, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сосиски, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
2 часа
Насыщенная мясная солянка
Солянка — древнерусское блюдо, история которого тянется с XIV века. Состав ее за это время менялся, но неизменным остается густота и наваристость, специи и приправы в ее составе. Они придают остро — кислый вкус солянке, но это как раз одно из ее преимуществ. В современной интерпретации в солянку добавляют мясо, разные копчености, маслины, соленые огурцы, рассол, что делает солянку — солянкой. Приготовить ее можно быстро, если заранее сварить бульон.
Ингредиенты: Ветчина, Копченая колбаса, Лимон, Маслины без косточки, Петрушка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Томатная паста
солянка с колбасой
1 час
Мясная солянка с маслинами
Густая солянка из трех видов мяса с овощами и маслинами готовится не долго, потому что варится она на воде. Если хотите сделать суп еще сытнее, то сварите бульон на говяжьей косточке или на куриных крылышках. В этом рецепте зажарку делать не нужно. Просто измельчите все овощи и добавьте в кипящую воду. Так вкус блюда получится мягче. Все мясные составляющие можете заменить на другие по своему вкусу. Выбирайте из того, что есть в холодильнике или купите готовый колбасный набор для солянки.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Картошка, Краковская колбаса, Куриная грудка (копченая), Лавровый лист, Маслины без косточки, Морковь, Репчатый лук, Смесь перцев, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Томатная паста, Хмели-сунели
солянка с колбасой
1 час 40 минут
Солянка на ребрышках
Солянка на копченых свиных ребрышках станет прекрасным вариантом сытного обеда. Этот суп нельзя назвать быстрым и простым блюдом, но такая солянка получается очень вкусной и ароматной. Колбасу для супа можно взять любую по вашему вкусу. А вместо томатной пасты подойдет готовый соус, сок или перетертые помидоры.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Ветчина, Картошка, Колбаса, Копченые свиные ребрышки, Лимон, Маслины без косточки, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
50 минут
Грибная солянка
Свою популярность грибная солянка приобретает осенью, в сезон грибов, хотя готовить ее можно круглый год. Достаточно заменить лесные грибы шампиньонами, которые можно купить в магазине в любое время. Варится такая солянка с квашеной капустой, а насыщенный цвет блюду придает томатная паста. Подают ее горячей, обязательно дополняя порции маслинами и долькой лимона. Этот рецепт отлично подойдет для постного меню.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Лимон, Маринованные корнишоны, Маслины, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Шампиньоны
солянка
2 часа
Солянка классическая с картошкой и колбасой
Рецепт солянки сборной с картошкой и колбасой позволяет приготовить вкусное первое блюдо. Готовится оно на основе мясного говяжьего бульона. Чтобы суп получился более наваристым, можно использовать мясо на кости, а не мякоть. Копченую колбасу можно брать любую, а вареную — молочную высшего сорта. Если все сделать правильно, опираясь на пошаговый рецепт, солянка получится питательной и сытной.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вода, Картошка, Лавровый лист, Лимон, Маслины без косточки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Филе говядины, Черный перец молотый
солянка
1 час
Московская солянка
Этот сытный густой суп готовится из рыбы, оливок, каперсов, соленых огурцов и маринованных шампиньонов с добавлением томатной пасты и зелени. В качестве основы понадобится вода и огуречный рассол. Если будете варить бульон сами, лучше возьмите для него головы и хвосты. Так отвар получится насыщеннее и ароматнее. Несмотря на невероятное разнообразие ингредиентов, все вкусы в супе хорошо сбалансированы. Они чудесно дополняют друг друга и прекрасно сочетаются между собой.
Ингредиенты: Вода, Каперсы, Лавровый лист, Лимон, Маринованные шампиньоны, Маслины без косточки, Оливки без косточки, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Рассол, Репчатый лук, Семга, Сливочное масло, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Укроп, Филе судака, Черный перец горошком
солянка с колбасой
1 час
Сборная солянка без огурцов
Маринованные и соленые огурцы часто встречаются в рецептах солянки. Но можно приготовить суп и без этого ингредиента — Получится не менее вкусно. В этом случае нужную кислинку придадут томатная паста и дольки лимона. В супе нет мяса, его заменяют два вида колбасы. Поэтому такая солянка готовится намного быстрее, чем вариант с мясным бульоном.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вода, Картошка, Копченая колбаса, Лимон, Маслины без косточки, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
солянка
1 час 30 минут
Солянка с ребрышками
Солянка с ребрышками — классичесский рецепт, идеально подходящий для сытного обеда. Солянка — это наваристый густой суп с добавлением различных видов колбас и копченостей. Вы можете выбрать любую колбасу, но, главное, не исключать из рецепта основной продукт — копченые ребра. Суп получается с ярко выраженным ароматом, очень сытный и богатый на вкус.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Зеленый лук, Картошка, Копченая колбаса, Копченые свиные ребрышки, Лавровый лист, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Томатная паста
солянка с картошкой
50 минут
Грибная солянка
Вкусную солянку можно приготовить не только с мясом, но и с грибами. По своим питательным свойствам она не будет уступать классической. Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и привлекательным, выбирайте упругие грибы, которые не разваливаются при варке. Мы взяли белые грибы, но подойдут и обычные шампиньоны. Красивый цвет супу придадут томатная паста и копченая паприка.
Ингредиенты: Белые грибы, Вода, Картошка, Копченая паприка, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Маслины, Оливки, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
солянка
1 час
Классическая сборная солянка на мясном бульоне
Классическая солянка ― это солянка-суп, который готовят на мясном бульоне. Такое блюдо получается с приятной кислинкой благодаря добавлению лимона, а также поможет от различных недугов. Этот суп идеально подходит на первое и на второе, а также дополнит ваше застолье, не давая гостям быстро опьянеть за счет своей жирности.
Ингредиенты: Ветчина, Лавровый лист, Лимон, Маслины без косточки, Мясные копчености, Петрушка, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Томатная паста, Черный перец горошком
солянка
35 минут
Солянка мясная
Сегодня я поделюсь рецептом очень простого, но очень вкусного блюда. В нашей семье его очень любят и уплетают за обе щеки.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Копченая колбаса, Лимон, Маслины без косточки, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста
солянка
2 часа 30 минут
Солянка мясная с солеными огурцами
Если вы давно не готовили чего-нибудь фантастического, безумно ароматного, мясного, то тогда обязательно приготовьте дома вкусную сборную солянку на говяжьем бульоне. Солянка подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Рецептов солянки много, но, классическая солянка никогда не утратит своей популярности. Солянка — это потрясающий, ни с чем не сравнимый аромат, и наивкуснейшее говяжье мясо, которого здесь очень много, и оливки и, конечно же, дольки лимона.
Ингредиенты: Говядина, Карбонад копчено-вареный, Копченая курица, Лимон, Маслины, Морковь, Охотничьи колбаски, Растительное масло, Свежая зелень, Сервелат, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
1 час 30 минут
Сборная солянка с копченостями
Происхождение солянки до сих пор остается неизведанным на все сто процентов. Одни исследователи считают, что на Руси смешивались любые ингредиенты в одно полноценное блюдо, таким образом и зародилась солянка. Другие думают, что название блюда произошло от слова «селянка», то есть сельское кушанье. Рецептура приготовления солянки постоянно менялась и на сегодняшний день можно с точностью выявить несколько основных видов этого замечательного блюда: мясная, рыбная, и грибная солянка.
Ингредиенты: Буженина, Каперсы, Картошка, Копченая колбаса, Куриная грудка, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Морковь, Полукопченая колбаса, Приправа к мясу, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста
солянка
1 час 35 минут
Домашняя солянка с охотничьими колбасками мясная
Существует много способов приготовления солянки, однако с охотничьими колбасками навсегда останется незаменимым, очень вкусным. Суп получается густым и очень ароматным, а главное, готовится очень быстро. Продукты найти несложно, они есть практически в каждом магазине.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Морковь, Охотничьи колбаски, Помидор, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
1 час
Солянка с шампиньонами
Маринованные шампиньоны обычно использую только в холодных закусках — и очень зря! Например, с ними можно приготовить кисло-острую солянку со свежей и квашеной капустой. Свежую капусту сначала обжаривают, затем тушат вместе с квашеной. А после заправляют ей суп вместе с маринованными грибами и обжаренными луком с морковью. Постный вариант солянки готовится на воде. При желании замените ее мясным бульоном или положите в суп кусочки копченой колбасы или сосисок.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Квашеная капуста, Лавровый лист, Лимон, Маринованные огурцы, Маринованные шампиньоны, Маслины без косточки, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
45 минут
Солянка с курицей и колбасой
Солянка — старинное блюдо, первые упоминания о котором появились еще в ХV веке. Узнать это блюдо легко по его острому, пикантному вкусу и незабываемому аромату. Для его приготовления использовалось много мясных или рыбных ингредиентов. Густой суп с острыми приправами никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты: Ветчина, Квашеная капуста, Куриное филе, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
2 часа
Солянка с говядиной
Говядина богата полезными элементами и витаминами. Это мясо содержит необходимые аминокислоты и белки. Говядина — это такой вид мяса, который употребляют все слои населения. Главное преимущество говядины перед другими видами мяса заключается в его низкой калорийности. Она полезна к употреблению людям с сахарным диабетом и занимающимся физической активностью. Говядина неприхотливый продукт, поэтому готовка не заставит проводить долгие часы на кухне.
Ингредиенты: Говядина, Индейка, Куриный окорочок (копченый), Лавровый лист, Лимон, Маслины, Морковь, Оливки, Охотничьи колбаски, Растительное масло, Репчатый лук, Сардельки, Сахар, Свежая зелень, Свиной окорок, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Томатная паста, Черный перец горошком
солянка
50 минут
Сытная мясная солянка
Солянка — это одно из самых необычных блюд русской кухни, которую часто описывают выражением «все, что было в холодильнике». Такой суп обладает крайне высокой вариативностью, так как в его основе могут быть как мясо, так и курица и даже грибы. Особым видом солянки является суп с несколькими видами различных колбас и копченостей, например, сытная мясная солянка.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Ветчина, Картошка, Лимон, Маслины, Морковь, Петрушка, Полукопченая колбаса, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
50 минут
Солянка с картошкой, маслинами и копченой колбасой
Что может быть лучше классической солянки? Вареные маслины, копченые колбаски и нежная картошка сделают из этого супа ваш идеальный обед. Именно маслины дадут ту самую кислинку, которая делает солянку такой вкусной!
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Копченая колбаса, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка из грибов
2 часа
Солянка с грибами на сковороде
Солянка с грибами на сковороде станет еще ароматнее, если приготовить блюдо осенью из сезонных овощей. Свежая и квашеная капуста тушится в томатно-грибном бульоне с ассорти из разных грибов, припущенных на сковороде в сливочном масле с луком и чесноком. Завершают феерию вкусов консервированные оливки и дольки лимона.
Ингредиенты: Грибы, Капуста, Квашеная капуста, Лимон, Маслины без косточки, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
солянка
1 час 40 минут
«Русская» мясная солянка
Первые упоминания о солянке, дошли до наших дней, еще с XV века. Родина солянки ― Россия, где раньше ее называли похлебка или похмелка, и ели ее только бедняки и простолюдины, которым в трактирах ее подавали закусывать водку. Русская аристократия считала верхом дурного тона употребление этого блюда. С тех пор прошло немало времени, сейчас это замечательное блюдо любят и готовят по всему миру, в лучших ресторанах. Попробуйте и Вы приготовить «Русскую мясную солянку», состоящую из говядины, сосисок, копченного мяса, колбасы, соленых огурчиков, свежей зелени, с добавлением лимона, маслин и сметаны.
Ингредиенты: Каперсы, Колбаса, Копченая курица, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Томатная паста, Укроп, Филе говядины, Черный перец молотый
солянка
1 час 50 минут
Солянка сборная в казане
Еда, приготовленная на костре, всегда получается вкуснее, чем на плите.
Ингредиенты: Картошка, Куриный окорочок, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Салями, Свинина, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
солянка с колбасой
2 часа
Солянка со свининой
Солянку часто готовят из говядины. Но чтобы разнообразить привычный вкус блюда, говяжье мясо можно заменить на свиное. Тем более, что так суп будет наваристее. Из-за обилия разных ингредиентов блюдо получается очень сытным. Вы можете еще больше разнообразить его, добавив к сосискам и ветчине также вареную колбасу, карбонат или шейку. При подаче обязательно дополните блюдо ароматной свежей зеленью и дольками кислого лимона.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Кинза, Лавровый лист, Лимон, Маслины без косточки, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Черный перец молотый
солянка с маслинами
1 час
Солянка с шампиньонами и беконом
Солянка обычно получается не только вкусной, но и очень наваристой. А чтобы снизить жирность блюда, нужно добавить в него лимон. Он сделает вкус супа более легким и придаст едва заметную кислинку. Лучше всего взять лимон с не очень горькой кожурой — тогда плод можно не очищать. Нужно только нарезать его дольками, удалив косточки. Мы дополнили вкус солянки, добавив в нее немного шампиньонов и бекона.
Ингредиенты: Бекон, Копченая колбаса, Лавровый лист, Лимон, Маслины без косточки, Морковь, Оливки, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Шампиньоны
солянка
3 часа
Домашняя мясная солянка с чесноком
Люблю солянку за разнообразие вкуса. Здесь собраны продукты, которые на первый взгляд кажутся несочетаемыми. Готовлю солянку часто после Нового года и торжеств, когда остаются мясные нарезки, отварное мясо от салатов. И так как состав мяса практически всегда разный, то и вкус готового блюда каждый раз открывается по-новому!
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Картошка, Куриное филе, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины, Морковь, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Сосиски, Сырокопченый бекон, Томатная паста, Чеснок
солянка с маслинами
2 часа
Сборная мясная солянка
Мясная сборная солянка — это вкусное, сытное, ароматное блюдо. Видимо, именно поэтому солянка влюбляет в себя почти каждого.
Ингредиенты: Копченая грудинка, Копченые свиные ребрышки, Лимон, Маслины без косточки, Морковь, Охотничьи колбаски, Рассол, Репчатый лук, Сахар, Соленые огурцы, Соль, Сырокопченый бекон, Томатная паста
солянка
3 часа
Домашняя солянка с сервелатом
Солянка была придумана крепостными поварами. Иначе говоря, солянка — это пища селянина. В России о солянке узнали примерно в 15 веке. Тогда это был суп, который варили на рыбном бульоне. Позже стали появляться различные варианты этого блюда. На сегодняшний день солянка достаточно популярна. Она улучшает процесс пищеварения и состояние сердечно-сосудистой системы. Также солянка способна стабилизировать уровень холестерина в крови.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Копченая колбаса, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина на кости, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста
