Нежная солянка с морковью и грибами

Нежная солянка с морковью и грибами

Солянка-весьма популярное и распространенное блюдо, вариации приготовления которого разнятся сотнями. Один из вариантов приготовления с грибами и морковью, невероятно вкусный, поэтому этим блюдом можно порадовать и удивить как гостей за столом, так и вас самих за обедом или ужином.
Калории 58,92 кКал
Белки 1,75 грамм
Жиры 2,36 грамм
Углеводы 7,73 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1000 г
0,5 кг = 500 г
1 шт. = 80 г
80 г
2 ст. л. = 60 г

Для заправки

40 г
40 г
25 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте томатное пюре собственного приготовления для уменьшения калорийности блюда.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Капусту и лук очистите и мелко нарежьте, в кастрюлю налейте воду и вскипятите, грибы очистите и положите в кипящую воду на 20 минут. Огурец нарежьте на кружочки. Сковороду разогрейте с растительным маслом.

Шаг 1

В глубокую кастрюлю выложите капусту, залейте ее небольшим количеством воды и масла, затем перемешайте и тушите на небольшом огне примерно 1 час.

Шаг 2

Выложите грибы из кипятка, слегка остудите и мелко нарежьте, затем выложите на разогретую сковороду и обжарьте на протяжении 7-9 минут.

Шаг 3

Через 40 минут после начала тушения капусты добавьте к ней сахар, нарезанный огурец, посолите, поперчите, залейте томатным пюре и перемешайте, затем поверх выложите лавровый лист.

Шаг 4

Обжаренные грибы выложите в отдельную миску, а на сковороду высыпьте нарезанный лук и обжарьте 3 минуты на большом огне до золотистости.

Шаг 5

Тушеную капусту разделите на 2 части, одну из них выложите на сковороду к луку, а другую-в отдельную миску к грибам. Капусту потушите с луком на протяжении 7-9 минут, затем снимите с огня и выложите к слою капусты с грибами. Выровняйте слой с грибами, посыпьте его панировочными сухарями и поставьте в разогретую духовку на 10 минут.

Шаг 6

Выньте капусту из духовки и оставьте ненадолго остывать, затем разрежьте на порционные куски и подавайте к столу.

произвести впечатление

Украсьте блюдо свежей зеленью, например, укропом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении