Маффины с клубникой и бананами

Маффины – это американский вариант привычного нам кекса, начинка которого часто включает в себя шоколад, фрукты и пряности, например, корицу. Маффины с клубникой и бананом станут украшением любого праздника. Ароматное рассыпчатое тесто, кусочки спелой клубники – настоящее лакомство! Еще одно достоинство этого рецепта – возможность заменить клубнику на другие сезонные ягоды или фрукты.

Аватар пользователя
Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food.ru
Калорийность
243,4 ккал
Белки
5,99 г
Жиры
11,69 г
Углеводы
27,88 г
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
30 минут
Время на кухне
10 минут
Сложность
Острота
Содержит аллерген
Клубника, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Сливочное масло, Молоко, Клубника
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Кухня
Американская
    продукты
    Для блюда
    Штук
    6
    Для украшения
    Сделать полезнее
    Замените пшеничную муку цельнозерновой, а сахар – медом.
    Сделать разнообразнее
    Замените коровье молоко альтернативным растительным – рисовым, миндальным, кокосовым.
    пошаговый фоторецепт
    подготовиться
    Проверьте все необходимые ингредиенты, подготовьте рабочую поверхность, включите духовку разогреваться до 180°C.
    начать готовить
    1
    Просейте муку.
    2
    Добавьте к муке овсяные хлопья.
    3
    Разомните банан в мягкую однородную массу.
    4
    Добавьте к банану растопленное на водяной бане сливочное масло и сахар.
    5
    Влейте к бананам и маслу молоко.
    6
    Добавьте яйца.
    7
    Смешайте блендером до однородности.
    8
    Добавьте просеянную муку и овсяные хлопья.
    9
    Смешайте тесто до однородности.
    10
    Порежьте клубнику на небольшие произвольные кусочки.
    11
    Добавьте клубнику к тесту.
    12
    Распределите тесто по формочкам.
    13
    Выпекайте маффины в разогретой духовке в течение 15-20 минут.
    Совет
    После выпекания дайте маффинам немного остыть в формочках, чтобы они лучше вынимались.
    14
    Посыпьте маффины сахарной пудрой и украсьте тонко нарезанными ломтиками клубники.
    произвести впечатление
    Испеките маффины в форме сердца или звезды – это выглядит особенно эффектно.