Пикантный ананас под румяной сырной корочкой в фольге
Ананас — яркий, сладкий и сочный фрукт, имеющий популярность в мире кулинарии благодаря превосходному вкусу, простоте приготовления и высокой пищевой ценности. Ананас жарят, запекают с мясом и овощами и готовят на гриле, из него делают компоты и соки, добавляют в салаты и используют в качестве сладкой начинки для пирогов, рулетов и тортов. Вне зависимости от способа тепловой обработки блюда с ананасом всегда обладают насыщенным сладким вкусом и ярко-выраженным фруктовым ароматом.
- Калории
- 151,08 кКал
- Белки
- 12,83 грамм
- Жиры
- 9,37 грамм
- Углеводы
- 5,31 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 400 г | |
| 600 г | |
| 90 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 0,5 шт. = 50 г | |
| 40 г | |
| 3 ст. л. = 51 г | |
| 0,5 ч. л. = 2 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы запеченный ананас в духовке с мясной начинкой и сыром нес пользу организму, отдавайте предпочтение свежему ананасу с хорошим видом и плотной текстурой.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте необходимые по списку ингредиенты в рекомендуемом количестве. Куриное филе промойте водой, очистите от пленок и прожилок. Овощи ополосните водой от грязи и очистите от кожуры и шелухи. Ананас помойте проточной холодной водой и отложите в сторону для обсыхания.
Шаг 1
Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь нарежьте брусочками небольшой толщины. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, чтобы они совпадали по размерам с кусочками ананаса. Переложите овощи и мясо в отдельные тарелки и присыпьте овощи небольшим количеством муки.
Шаг 2
Сковороду поставьте на плиту, выложите сливочное масло и растопите его на медленном огне. Затем влейте небольшое количество растительного масла, выложите в сковороду овощи и обжаривайте их на среднем огне до появления золотистого вида. Овощи переложите из сковороды в тарелку, а в сковороду выложите измельченное куриное филе, добавив к нему растительное масло.
Шаг 3
Обжаривайте куриное филе на достаточно сильном огне, приправьте специями и травами по вкусу, периодически перемешивая мясо. Обжаривайте мясо в течение 15-20 минут до готовности и румяности, затем присоедините к нему овощи и продолжайте тушить блюдо в течение 1-2 минут до испарения влаги.
Шаг 4
Подготовленный ананас разрежьте вдоль пополам вместе с зеленой частью, удалите сердцевину ананаса и вырежьте сочную мякоть. Мякоть нарежьте кусочками по размерам куриного филе, соедините с обжаренным мясом и овощами и аккуратно перемешайте приготовленную начинку.
Шаг 5
Ананасовую лодочку наполните ранее приготовленной начинкой, сверху натрите сыр на мелкой терке, укройте корпус ананаса фольгой, оставив начинку открытой. Фаршированный ананас выложите в форму, отправьте в духовую печь, разогретую до 180 °С, и запекайте блюдо в течение 25-30 минут до появления румяной корочки.
произвести впечатление
Пикантный ананас под румяной сырной корочкой в фольге подавайте в горячем виде, дополнив блюдо салатом из свежих овощей и зелени.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из курицы
1 ч
Тушеный цыпленок с лимонами
Лимон хорошо сочетается не только с рыбой, но и с птицей. Во время жарки его кислота помогает мясу быстрее дойти до готовности. Плюс цитрус хорошо уравновешивает жирность блюда, особенно если вы готовите цыпленка с кожей. Желательно взять узбекские лимоны. У них приятная кислинка с легким намеком на сладость. Но если под рукой оказался обычный лимон, разбавьте его апельсином. Вкус блюда станет мягче, а аромат — насыщеннее.
блюда из курицы
40 минут
Куриные митболы с пастой орзо и овощами
Куриное мясо остается лучшим вариантом для питательного, но легкого ужина с высоким содержанием белка и минимумом углеводов и жиров. Но обычные низкоуглеводные блюда из курицы быстро надоедают. Попробуйте пожарить из куриного фарша митболы, добавив в массу пряный соус песто с базиликом, деликатный лук-шалот и итальянские травы. Аппетитные пикантные митболы останется только выложить на гарнир из пасты орзо с зеленью и овощами и подать с капельками того же песто.
блюда из курицы
1 ч
Курица в горчично-луковом соусе
По рецепту получается соус-обманка. Кажется, будто он кремовый благодаря сливкам или сметане, но молочных продуктов в нем нет. Секрет в большом количестве лука. Во время тушения он буквально тает в бульоне. Но чтобы так произошло, лука нужно очень много. Для удобства и быстроты приготовления возьмите замороженную нарезку. Она вряд ли доведет вас до слез. Дополните лук жареным беконом и грибами, чтобы блюдо получилось более насыщенным.
блюда из курицы
1 ч 10 мин
Куриная грудка в скороварке
Нужно лишь замариновать нарезанную курицу на 30 минут, а затем выложить в скороварку. Дополнить можно овощами, которые продаются в любом магазине. Мы взяли морковь, картофель, помидоры и болгарский перец. Все остальное сделает скороварка. Получится очень вкусный и сытный ужин — без лишнего масла и калорий.
блюда из курицы
1 ч 20 мин
Лапы ворона
Ворон из стихотворения Эдгара Аллана По стал символом мрачной академии, где учится грустная девочка с тугими косичками. Приготовьте в его честь пикантные «лапы» с темной глянцевой глазурью из соуса барбекю. Мариновать куриные голени не понадобится, просто смажьте их перед запеканием смесью масла и приправ. Когда курица будет готова, покройте ее слоем соуса и дайте ему запечься еще несколько минут.
блюда из курицы
55 минут
Курица с пастой птитим
Внешне птитим напоминает то ли рис, то ли булгур, то ли кускус. На самом деле, это полноценное макаронное изделие. То есть его можно смело назвать пастой. Подайте эти маленькие макароны в качестве гарнира к курице. Внешне блюдо будет напоминать плов. Да и по вкусу будет схоже, если добавить привычные для плова приправы: барбарис, зиру и куркуму.
блюда из курицы
25 минут
Острая курица Кунг Пао
Одно из самых известных блюд сычуаньской кухни, курица Кунг Пао быстро готовится в одной сковороде вок. Кубики куриного филе прогревают в раскаленном масле, соединяют с чесноком, корнем имбиря, острым перцем и арахисом, а затем вместе доводят до готовности. Получается острое, пряное, полное ярких ароматов блюдо. На гарнир к нему подают чаще всего рис, лапшу или фунчозу.
блюда из курицы
1 ч 20 мин
Куриное суфле с рисом
Благодаря взбитому белку суфле из куриного филе с рисом будет пышным и легким. Сливки и масло мягко пропитают фарш, оттеняя вкус курицы. Запеките суфле в одной большой форме или в порционных фигурных формочках, так оно будет еще привлекательнее для детей. Блюдо можно подать горячим в качестве основного или подержать его в холодильнике — получится сытная закуска.
блюда из курицы
2 ч 45 мин
Тушеные куриные ножки в мультиварке
Мы взяли куриные колени, замариновали их в самой простой смеси из сметаны с чесноком и специями, а через полчаса отправили тушиться в мультиварке. Такой способ очень хорош для будних дней, так как позволяет не проводить много времени на кухне. Достаточно выставить режим на аппарате и дождаться уже готового блюда. Вместо маринада на сметане выбирайте любой по своему желанию: на кефире, квасе, минералке или измельченном луке со специями.
блюда из курицы
1 ч 50 мин
Корзиночки из курицы с грибами
Такие корзиночки из курицы идеально подойдут для ланча или полдника. Это очень сытная и вкусная закуска с грибной начинкой. Но в отличие от пирога здесь совсем нет муки. В качестве теста выступает основа из куриного фарша, смешанного с творогом и небольшим количеством овсяных хлопьев. Утрамбуйте мясную массу, формируя небольшие бортики. Выложите сверху начинку и отправьте выпекаться на 45 минут.
