Соба со стручковой фасолью и соусом свит чили

Соба со стручковой фасолью и соусом свит чили

Японская кухня характеризуется стремлением сохранить первозданный вкус и внешний вид продукта, поскольку именно в таком виде потребляемые в пищу продукты несут пользу для человеческого организма. Также японцы предпочитают небольшие порции, а количество еды набирается за счет разнообразия продуктов в одном блюде. Эта философия японской кухни идет лежит в основе здорового питания. Принцип сохранности внешнего вида, вкуса и пользы продуктов используется и в приготовлении знаменитой японской собы. Гречневая лапша отваривается и подается с обжаренными овощами в масле и соевом соусе.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории114,92кКал
Белки4,07грамм
Жиры3,31грамм
Углеводы17,44грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Японская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Пищевые добавки, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

0.1 кг = 100 г
0.1 кг = 100 г
1 шт. = 150 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
1 ст. л. = 17 г
2 ст. л. = 30 г
1 ч. л. = 10 г
1 щепотка = 1 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите лук. Морковь помойте и снимите кожуру овощечисткой. Фасоль разморозьте. Из болгарского перца удалите семена.

Шаг 1

Крупно нарежьте лук, морковь и болгарский перец. Отварите до готовности собу. Время приготовления уточните на упаковке.

Шаг 2

Нагрейте сковороду и налейте растительное масло. На большом огне обжарьте лук, морковь, болгарский перец и стручковую фасоль. Обжаривайте 5-7 минут постоянно помешивая. Добавьте соевый соус и сладкий чили соус. И обжаривайте еще 5 минут.

Шаг 3

Добавьте к овощам гречневую лапшу. Обжаривайте три минуты все ингредиенты вместе.

Шаг 4

Подавайте собу к столу вместе с палочками. Готовое блюдо посыпьте кунжутом.Наслаждайтесь.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении