30 декабря 2021
Салат «Нежность» пошаговый

Салат «Нежность» пошаговый

Салат с беспроигрышным сочетанием нежной куриной грудки, чернослива и грецких орехов по пошаговому рецепту готовить очень легко. Старайтесь солить курицу как можно меньше в начале приготовления, так как соль забирает влагу. Салат можно укладывать слоями и подавать порционно в небольших салатницах или перемешать все ингредиенты. Если ощущаете горечь в черносливе, скорее всего, этот продукт — низкого качества. Чтобы убрать горечь, нужно замочить сухофрукт в горячей воде на 30 минут.
Аватар пользователя

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории226,43кКал
Белки15,15грамм
Жиры14,71грамм
Углеводы7,7грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

600 г
0.8 стакан = 120 г
1 шт. = 100 г
2 шт. = 120 г
0.8 стакан = 112 г
5 ст. л. = 125 г
 по вкусу

Для подачи

1 веточка = 2 г
1 веточка = 2 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать слоеный салат полезнее и вкуснее, приготовьте сметанный соус вместо майонеза. Для этого разотрите желтки со сметаной, добавьте горчицу и соль. Взбейте блендером для более воздушной текстуры.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Чернослив залейте на 20-30 минут кипятком, так он не будет сухим. Воду слейте, чернослив просушите бумажными полотенцами, разрежьте на 3-4 части. Свежий огурец помойте и нарежьте кубиками. При необходимости очистите огурец, если кожица грубая. Ядра грецкого ореха измельчите в блендере или сложите орехи в полиэтиленовый пакет и измельчите скалкой. Вымойте петрушку и укроп, удалите толстые стебли.

Шаг 1

Отварите яйца. Яйца поместите в кастрюлю с холодной водой. Отварите их вкрутую в течение 8-10 минут с момента закипания воды. Затем остудите яйца, опустив их в холодную воду, очистите. Разделите на белки и желтки, мелко нарежьте ножом или измельчите вилкой.

Шаг 2

Приготовьте мясо. Положите куриное филе в кастрюлю с водой. Поставьте на сильный огонь и готовьте до закипания воды. После снимите шумовкой пену и уменьшите огонь. Варите курицу 25-30 минут. За 10 минут до готовности посолите мясо. Курицу нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3

Начните укладывать слои салата. В каждую порционную салатницу уложите слой куриного мяса, посолите при необходимости. Затем выложите чернослив и смажьте слой майонезом с помощью силиконовой лопатки или кондитерского мешка. Добавьте огурцы и снова промажьте майонезом. Уложите сначала измельченные куриные белки, а затем желтки. После посыпьте слой грецкими орехами.

произвести впечатление

До подачи на стол салат поставьте в холодильник примерно на 1 час, чтобы он охладился и пропитался. Украсьте салат свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении