Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Печенье имбирный пряник

Name: Печенье имбирный пряник
Prep time: 30 min
Total time: 160 min
Yield: 10 штук
Cuisine: европейская
Ingredients: Пшеничная мука хлебопекарная 2,5 стакан = 325 г; Сахар 0,5 стакан = 90 г; Сливочное масло 70 г; Мед 0,5 банка / 200 г = 100 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Сода 2 ч. л. = 10 г; Молотая корица 1 ч. л. = 3 г; Молотый имбирь 1 ч. л. = 3 г; Молотая гвоздика 0,3 ч. л. = 1,2 г; Сахарная пудра 1 стакан = 140 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 160 мин | 🔥 Калорийность: 346,37 ккал | 🍽 Порций: 10

10 января 2022

(6)

Купить продукты

Печенье имбирный пряник

Пряничный имбирный человечек представляется нам как символ Рождества из американских и европейских фильмов. Но почему бы не сделать его традицией нашего Нового Года или Рождества? Ведь приготовить такое лакомство совсем не сложно, а украшением можно заняться всей семьей. Насыщенный и яркий вкус печенью дают специи, поэтому важно соблюдать их соотношение друг к другу. Можно выбрать любые пряности по вкусу, но классический рецепт включает имбирь, гвоздику и корицу.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 346,37 кКал
Белки: 5,9 грамм
Жиры: 8,85 грамм
Углеводы: 62,38 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 2 часа 40 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная	2,5 стакан = 325 г
Сахар	0,5 стакан = 90 г
Сливочное масло	70 г
Мед	0,5 банка / 200 г = 100 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Сода	2 ч. л. = 10 г
Молотая корица	1 ч. л. = 3 г
Молотый имбирь	1 ч. л. = 3 г
Молотая гвоздика	0,3 ч. л. = 1,2 г

Для украшения

Сахарная пудра	1 стакан = 140 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать пряники полезнее, используйте цельнозерновую пшеничную муку. Она улучшает зрение и общее состояние нервной системы, регулирует обмен веществ. Также вместо сахара лучше добавьте больше меда. Вкус станет чуть менее сладким и более медовым.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее просейте муку и подогрейте на водяной бане мед. Выложите масло из холодильника на несколько часов, чтобы оно стало мягким, а затем растопите на водяной бане. Разотрите в ступке крупные специи. Помойте яйца, у одного отделите белок. Подготовьте противень, пергамент для выпечки, скалку и кондитерский шприц. Вырежьте из бумаги или картона фигурку человечка. Поставьте разогреваться духовку на 180 градусов.

Шаг 1

Сделайте тесто для пряников. Смешайте мед, сахар и специи. Подогрейте 5-6 минут эту смесь на среднем огне. Далее добавьте соду, немного подождите, а затем влейте масло и перемешайте. Добавьте к смеси муку и яйцо. Перемешайте с помощью блендера и замесите руками тесто. Заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 2 часа.

Шаг 2

Приготовьте пряничных человечков. Положите тесто между листами пергамента и раскатайте скалкой до нужной толщины. Вырежьте из теста фигуры человечков с помощью шаблона из бумаги или картона. Поместите их на лист пергамента и поставьте в духовку на 10-12 минут при 180 градусах. Остудите и снимите с противня.

произвести впечатление

Чтобы пряничные человечки были более красивыми, украсьте их глазурью. Взбейте яичный белок и сахарную пудру. Нарисуйте у человечков лицо, пуговки и варежки. Затем дайте глазури высохнуть и подавайте.