Рыбный салат с огурцом, помидором и картофелем

Рыбный салат с огурцом, помидором и картофелем

В основе рыбного салата с овощами — картофель, сваренный в мундире, и сардины в томате. Огурец и болгарский перец придают хрустскость, а помидор — сочность. Рыбные консервы с томатным соусом — довольно соленый продукт, поэтому солить салат нужно совсем немного. При покупке рыбных консервов смотрите на место производства, чем ближе к промыслу тем лучше. Для сардины, изготовленной в России, это Калиниград и Дальний Восток.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории102,64кКал
Белки4,97грамм
Жиры5,53грамм
Углеводы8,16грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

3 шт. = 360 г
1 банка / 250 г = 250 г
1 шт. = 150 г
1 шт. = 120 г
1 шт. = 90 г
2 ст. л. = 34 г
2 зубчик = 10 г
 по вкусу

Для подачи

1 шт. = 10 г
1 шт. = 80 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте для заправки салата оливковое масло. Вместо корнишона можно взять еще один свежий огурец.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отварите картофель в мундире. Промойте его, положите в кастрюлю и залейте водой, чтобы жидкость полность покрывала овощи. Посолите, доведите до кипения на большом огне, после закипания убавьте мощность и варите под крышкой 30 минут. Остудите и почистите. Вымойте огурец, перец и томат. У болгарского перца удалите семена, плодоножку и внутренние мембраны. У огурца срежьте кончики. У помидора вырежьте место крепения плодоножки. Лук и чеснок почистите. Лук порежьте кольцами. Корнишон нарежьте ломтиками вдоль.

Шаг 1

Нарежьте овощи. Огурец, картофель, перец и томат порежьте небольшими кубиками, чеснок — мелко. Сардину положите в миску и разомните вилкой.

Шаг 2

Соедините ингредиенты салата. В миску к сардине добавьте нарезанные картофель, помидор, перец и огурец. Высыпьте в салат мелко нарезанный чеснок, налейте 2 ст.л. масла и перемешайте. Дайте настояться 10-20 минут.
Чем дольше салат будет настаиваться, тем лучше овощи и рыба пропитаются томатным соком и чесноком.

произвести впечатление

Ломтики корнишона сложите пополам, сформируйте лепестки и воткните их в салат. Выложите на салат порезанный кольцами лук.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
1
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Сабина, это совершенно нормально для салата со свежими сочными овощами :)
20.11.23 в 08:29
Сабина Г.
не понравилось, в салате на следующий день много воды
19.11.23 в 16:15

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении