Яркий тыквенный пирог со свежими персиками в духовке
Пирог — изделие из теста с начинкой, которое выпекается в духовке или жарится на сковороде. Тесто для изготовления пирога может быть слоеным, песочным или дрожжевым, а сам пирог — открытым, полуоткрытым и закрытым. Пироги имеют большую популярность в каждой национальной кухне, с чем связано огромное разнообразие рецептов мучной выпечки. Приготовить пирог в домашних условиях достаточно просто, необходимо лишь использовать качественные продукты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
- Калории
- 146,83 кКал
- Белки
- 4 грамм
- Жиры
- 5,85 грамм
- Углеводы
- 20,51 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- русская, европейская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 500 г | |
| 200 г | |
| 65 г | |
| 65 г | |
| 10 г | |
| 10 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 12 г | |
| 300 г | |
| 3 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы тыквенный пирог с персиками нес пользу организму, отдавайте предпочтение свежим продуктам с натуральным составом. Используйте муку грубого помола, сахар замените медом, что в совокупности насытит выпечку полезными веществами и сделает ее менее калорийной.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте требуемые для пирога ингредиенты в необходимом количестве. Тыкву и персики помойте водой от мусора и грязи, очистите от кожуры, семян и косточек. Апельсин ополосните водой, обсушите его бумажным полотенцем и снимите с него цедру.
Шаг 1
Очищенную тыкву нарежьте кусочками среднего размера, выложите овощ в кастрюлю, залейте водой и отправьте на плиту вариться до мягкости. По мере готовности тыквы откиньте сваренную мякоть на дуршлаг, дайте ей время остыть и измельчите тыкву с помощью блендера до состояния пюре.
Шаг 2
Переложите тыквенное пюре в глубокую миску, постепенно вводите к тыкве ранее просеянную муку, ванилин, разрыхлитель и соль и перемешайте массу до получения однородной консистенции без комочков. Присоедините к тыквенной массе куриные яйца и перемешайте тесто блендером до получения однородности.
Шаг 3
Пока тесто настаивается, очищенные персики нарежьте небольшими кубиками и выложите их в огнеупорную форму, застеленную пергаментом. Залейте фрукты тыквенным тестом, разравняйте его по всему основанию формы и отправьте пирог в духовой шкаф, разогретый до 200 °С, запекаться в течение 40 минут до появления легкой румяности. Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему немного остыть и переверните его на блюдо, чтобы персики были сверху. Украсьте пирог сахарной пудрой и парой веточек свежей мяты.
произвести впечатление
Яркий тыквенный пирог со свежими персиками в духовке присыпьте сахарной пудрой, украсьте свежими ягодами и, разрезав десерт на порционные кусочки, подавайте пирог с ароматным свежезаваренным чаем или кофе.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
пироги
1 час 10 минут
Луковый пирог с беконом
Отличная сытная выпечка, которую легко сделать из готового покупного теста. Раскатайте заготовку в пласт, а сверху выложите начинку из томленого лука. Добавьте немного обжаренного бекона и посыпьте все тертым сыром. Он аппетитно расплавится и не даст всем сокам и ароматам ускользнуть из пирога раньше времени.
Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто, Бекон, Твердый сыр, Репчатый лук, Горчица, Сливочное масло, Соль, Приправа универсальная, Черный перец молотый
пироги
2 часа 40 минут
«Плавающие» пироги
Эту выпечку принято готовить в Австралии на Рождество. Внутри песочной основы прячется начинка из тушеной говядины и лука. Пирожки подают в тарелках с густым гороховым супом. Кажется, будто они плавают в нем, как поплавки. Поэтому в народе их также называют «пирожки-поплавки». Получается очень сытный, полноценный и вкусный обед. Мясо иногда тушат не только в бульоне, но и в темном пиве. При желании можно добавить в начинку грибы. Обжарьте их заранее и смешайте с говядиной перед тушением.
Ингредиенты: Филе говядины, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Репчатый лук, Сметана, Чеснок, Чеснок, Куриное яйцо, Бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Тимьян / чабрец, Соль, Лавровый лист, Мята, Соль, Оливковое масло, Черный перец молотый, Говяжий бульон, Оливковое масло, Томатная паста, Замороженный горох, Вустерширский соус, Черный перец молотый, Соль
пироги
3 часа 10 минут
Праздничный мясной пирог
В традиционном британском пироге с индейкой много пряной, ароматной мясной начинки и тонкий слой рассыпчатого песочного теста. Обжарьте лук с беконом и чесноком, смешайте с паприкой, вяленой клюквой, розмарином и измельченным мясом. Филе грудки лучше нарезать крупно, чтобы светлые кусочки красиво выделялись в начинке, а мясо бедра можно мелко порубить или прокрутить в мясорубке. Пирог будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука хлебопекарная, Филе индейки, Бекон, Сливочное масло, Сливочное масло, Куриное яйцо, Вяленая клюква, Сливки 33% жирности, Сладкая паприка, Репчатый лук, Чеснок, Соль, Разрыхлитель теста, Панировочные сухари, Розмарин, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Куриное яйцо
пироги
50 минут
Вишневые мини-пироги
Небольшие пирожки со зловещими рожицами и кроваво-красными «глазами» на первый взгляд могут испугать. Но уже на второй их очень захочется попробовать, такой аппетитный аромат они издают. Понадобятся готовое слоеное тесто, вишня без косточек и небольшие формы с низкими бортиками. Сахар в начинку добавляйте по вкусу, ориентируясь на свои предпочтения и сладость ягод.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Замороженная вишня без косточек, Кукурузный крахмал, Сахар, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная
пироги
1 час 35 минут
Томатный коблер
Попробуйте приготовить коблер не с фруктовой начинкой, а пропитать тесто томатным соусом. Получится очень вкусный и сочный пирог. Его можно подать не только вместо хлеба к супу, но также в качестве полноценного ужина. Приготовить его очень легко. Достаточно просто смешать все ингредиенты для теста и выложить поверх томатной смеси.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Масло сливочное традиционное 82,5% «Молочный знак», 200 г, Красный лук, Масло сливочное традиционное 82,5% «Молочный знак», 200 г, Сливки 10% жирности, Чеснок, Помидор, Чеддер, Соль, Разрыхлитель теста, Черный перец молотый, Соль, Хлопья чили, Винный уксус белый, Сушеный чеснок, Кукурузный крахмал, Растительное масло
пироги
1 час 35 минут
Писсаладьер
Открытый французский пирог писсаладьер часто называют «луковой пиццей» из-за схожего теста и большого количества лука. На него может уйти около 1 кг этого овоща. Из него делается конфитюр, который покрывается слоем анчоусов и оливок. Для аромата часто добавляют тимьян или розмарин. Подавать выпечку можно как в горячем, так и в холодном виде. Она отлично подходит в качестве закуски или дополнения к крем-супам.
Ингредиенты: Вода, Репчатый лук, Сухие дрожжи, Анчоус, Тростниковый сахар, Маслины, Пшеничная мука хлебопекарная, Чеснок, Оливковое масло, Растительное масло, Тимьян / чабрец, Соль, Черный перец молотый
пироги
1 час 50 минут
Съяччата
Немудреный пирог раньше считался «едой бедняков». Чаще всего его готовили в Тоскане в начале осени, когда шел сбор винограда. Все неугодные или лишние ягоды как раз отправляли в выпечку. А чтобы им не было скучно, добавьте в начинку сыр и орехи. Виноград подойдет любой, но лучше выбирать сорта без косточек.
Ингредиенты: Черный виноград, Пшеничная мука хлебопекарная, Сухие дрожжи, Моцарелла для пиццы, Кислое молоко, Грецкие орехи, Сахар, Сахар, Соль, Оливковое масло
пироги
30 минут
Сырно-картофельный пирог
Фрико — хрустящий пирог из картофеля и сыра, традиционное блюдо Северной Италии. В оригинале используют сыр монтазио. Он хорошо плавится и образует аппетитную корочку. В наших краях его можно заменить одним или несколькими сырами, которые хорошо плавятся. Например, гаудой, маасдамом или пармезаном. А лучше взять все три сыра сразу! Подайте фрико горячим — с овощным салатом или как теплую закуску.
Ингредиенты: Картошка, Сыр, Репчатый лук, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль
пироги
3 часа
Миндальный пирог с цитрусовым кремом
Небольшой формат пирога (всего 20 см в диаметре) подходит для 2–3 человек. Он может стать романтичным десертом для двоих или главным героем уютного чаепития маленькой семьи. Да и в одиночку съесть его — отличная идея! Чтобы добиться аппетитного хруста миндальной корочки, масло для теста должно быть очень холодным. Поэтому работайте с ним быстро. Оно не должно расплавиться от тепла рук.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Абрикосовые цукаты, Миндальная мука, Сахар, Сахарная пудра, Апельсин, Соль, Миндальный экстракт, Сливочное масло, Сливочное масло, Вода
пироги
2 часа
Простой абрикосовый пирог
Пирог оттого и называется простым, что готовится в три этапа: смешать сухие ингредиенты с влажными, выложить абрикосы и запечь. По такому же принципу можно сделать выпечку с клубникой, вишней или персиками. А можно взять сразу несколько видов фруктов и ягод. Обязательно смажьте готовый пирог абрикосовым джемом, чтобы он покрылся аппетитным глянцем.
Ингредиенты: Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Молоко, Абрикос, Лимон, Абрикосовый джем
Читают сейчас
