Яркий тыквенный пирог со свежими персиками в духовке
Пирог — изделие из теста с начинкой, которое выпекается в духовке или жарится на сковороде. Тесто для изготовления пирога может быть слоеным, песочным или дрожжевым, а сам пирог — открытым, полуоткрытым и закрытым. Пироги имеют большую популярность в каждой национальной кухне, с чем связано огромное разнообразие рецептов мучной выпечки. Приготовить пирог в домашних условиях достаточно просто, необходимо лишь использовать качественные продукты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
- Калории
- 146,83 кКал
- Белки
- 4 грамм
- Жиры
- 5,85 грамм
- Углеводы
- 20,51 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 500 г | |
| 200 г | |
| 65 г | |
| 65 г | |
| 10 г | |
| 10 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 12 г | |
| 300 г | |
| 3 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы тыквенный пирог с персиками нес пользу организму, отдавайте предпочтение свежим продуктам с натуральным составом. Используйте муку грубого помола, сахар замените медом, что в совокупности насытит выпечку полезными веществами и сделает ее менее калорийной.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте требуемые для пирога ингредиенты в необходимом количестве. Тыкву и персики помойте водой от мусора и грязи, очистите от кожуры, семян и косточек. Апельсин ополосните водой, обсушите его бумажным полотенцем и снимите с него цедру.
Шаг 1
Очищенную тыкву нарежьте кусочками среднего размера, выложите овощ в кастрюлю, залейте водой и отправьте на плиту вариться до мягкости. По мере готовности тыквы откиньте сваренную мякоть на дуршлаг, дайте ей время остыть и измельчите тыкву с помощью блендера до состояния пюре.
Шаг 2
Переложите тыквенное пюре в глубокую миску, постепенно вводите к тыкве ранее просеянную муку, ванилин, разрыхлитель и соль и перемешайте массу до получения однородной консистенции без комочков. Присоедините к тыквенной массе куриные яйца и перемешайте тесто блендером до получения однородности.
Шаг 3
Пока тесто настаивается, очищенные персики нарежьте небольшими кубиками и выложите их в огнеупорную форму, застеленную пергаментом. Залейте фрукты тыквенным тестом, разравняйте его по всему основанию формы и отправьте пирог в духовой шкаф, разогретый до 200 °С, запекаться в течение 40 минут до появления легкой румяности. Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему немного остыть и переверните его на блюдо, чтобы персики были сверху. Украсьте пирог сахарной пудрой и парой веточек свежей мяты.
произвести впечатление
Яркий тыквенный пирог со свежими персиками в духовке присыпьте сахарной пудрой, украсьте свежими ягодами и, разрезав десерт на порционные кусочки, подавайте пирог с ароматным свежезаваренным чаем или кофе.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
пироги
1 ч 20 мин
Пирог с яйцом и печенью трески
Слегка пряная, мягкая печень трески с выразительным рыбным вкусом задаст основной тон сытному пирогу на песочном тесте. Оттените печень жареным луком и дополните для большей питательности вареными яйцами. Начинка будет прочно держаться в тонкой основе, если залить ее смесью сырых яиц, сливок, молока и тертого сыра. Испеките пирог, чтобы начинка слегка затвердела, легко разрезалась и держала форму.
пироги
1 ч 40 мин
Пирог «Няньгао»
Из клейкого риса в Китае принято готовить разные десерты. Например, популярное печенье. Считается, что если съесть такое печенье, то будет сопутствовать удача. Но только на Новый год готовят пирог «Няньгао» . Сладкий рисовый пирог с мягкой текстурой и богатым ароматом. Готовят его на пару, украшают финиками и поливают медом. Чтобы жизнь в новом году была сладкой.
пироги
50 минут
Пирог с инжиром и сливочным сыром
Этот пирог собирают по слоям. Сначала нужно сделать песочную основу из мучной крошки со сливочным маслом. Потом следует инжирная прослойка, а после нее — сырный крем. Во время выпечки верхушка приобретет аппетитный загар. Когда пирог остынет, нарежьте его на небольшие квадраты или прямоугольник — получится десерт, который удобно подать к чаю или взять с собой.
пироги
1 ч 10 мин
Луковый пирог с беконом
Отличная сытная выпечка, которую легко сделать из готового покупного теста. Раскатайте заготовку в пласт, а сверху выложите начинку из томленого лука. Добавьте немного обжаренного бекона и посыпьте все тертым сыром. Он аппетитно расплавится и не даст всем сокам и ароматам ускользнуть из пирога раньше времени.
пироги
2 ч 40 мин
«Плавающие» пироги
Эту выпечку принято готовить в Австралии на Рождество. Внутри песочной основы прячется начинка из тушеной говядины и лука. Пирожки подают в тарелках с густым гороховым супом. Кажется, будто они плавают в нем, как поплавки. Поэтому в народе их также называют «пирожки-поплавки». Получается очень сытный, полноценный и вкусный обед. Мясо иногда тушат не только в бульоне, но и в темном пиве. При желании можно добавить в начинку грибы. Обжарьте их заранее и смешайте с говядиной перед тушением.
пироги
3 ч 10 мин
Праздничный мясной пирог
В традиционном британском пироге с индейкой много пряной, ароматной мясной начинки и тонкий слой рассыпчатого песочного теста. Обжарьте лук с беконом и чесноком, смешайте с паприкой, вяленой клюквой, розмарином и измельченным мясом. Филе грудки лучше нарезать крупно, чтобы светлые кусочки красиво выделялись в начинке, а мясо бедра можно мелко порубить или прокрутить в мясорубке. Пирог будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.
пироги
50 минут
Вишневые мини-пироги
Небольшие пирожки со зловещими рожицами и кроваво-красными «глазами» на первый взгляд могут испугать. Но уже на второй их очень захочется попробовать, такой аппетитный аромат они издают. Понадобятся готовое слоеное тесто, вишня без косточек и небольшие формы с низкими бортиками. Сахар в начинку добавляйте по вкусу, ориентируясь на свои предпочтения и сладость ягод.
пироги
1 ч 35 мин
Томатный коблер
Попробуйте приготовить коблер не с фруктовой начинкой, а пропитать тесто томатным соусом. Получится очень вкусный и сочный пирог. Его можно подать не только вместо хлеба к супу, но также в качестве полноценного ужина. Приготовить его очень легко. Достаточно просто смешать все ингредиенты для теста и выложить поверх томатной смеси.
пироги
1 ч 35 мин
Писсаладьер
Открытый французский пирог писсаладьер часто называют «луковой пиццей» из-за схожего теста и большого количества лука. На него может уйти около 1 кг этого овоща. Из него делается конфитюр, который покрывается слоем анчоусов и оливок. Для аромата часто добавляют тимьян или розмарин. Подавать выпечку можно как в горячем, так и в холодном виде. Она отлично подходит в качестве закуски или дополнения к крем-супам.
пироги
1 ч 50 мин
Съяччата
Немудреный пирог раньше считался «едой бедняков». Чаще всего его готовили в Тоскане в начале осени, когда шел сбор винограда. Все неугодные или лишние ягоды как раз отправляли в выпечку. А чтобы им не было скучно, добавьте в начинку сыр и орехи. Виноград подойдет любой, но лучше выбирать сорта без косточек.
