Соте с сыром тофу, цукини и болгарским перцем

Соте с сыром тофу, цукини и болгарским перцем

Соте — блюдо французского происхождения, представляющее собой овощи, мясо или другие продукты, обжаренные на небольшом количестве масла. На французском «sauter» означает «прыгать». Для того, чтоб перемешать продукты, при приготовлении соте, нужно их несколько раз резко встряхнуть, т.е. продукты как бы подпрыгивают при жарке. Посуда для такого способа готовки получила название «сотейник».
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории65,28кКал
Белки4,26грамм
Жиры4,38грамм
Углеводы2,74грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

600 г
2 ст. л. = 34 г
2 ст. л. = 36 г
2 зубчик = 10 г
2 шт. = 400 г
2 шт. = 300 г
2 ч. л. = 10 г
0.5 ч. л. = 3.5 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Сыр тофу содержит большое количество растительного белка и может заменить мясо и молоко для людей, придерживающихся вегетарианской диеты. Для того чтобы сделать соте с сыром тофу, цукини и болгарским перцем полезней, не подвергайте овощи долгой термической обработке, так в них сохранится больше витаминов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Цукини и перец промойте, удалите хвостики и семена у перца. Чеснок очистите и пропустите через чесночный пресс.

Шаг 1

Тофу нарежьте небольшими кубиками и отправьте в небольшую емкость, туда же добавьте измельченный чеснок, лимонный сок, 1 столовую ложку оливкового масла, посолите, перемешайте.

Шаг 2

Кабачки и перец нарежьте небольшими кубиками. В разогретую сковороду с оливковым маслом выложите сыр тофу, затем кабачки и болгарский перец. Досолите по вкусу, перемешайте. Жарьте около 10 минут.

произвести впечатление

Подавайте соте с сыром тофу, цукини и болгарским перцем в горячем виде, присыпав его мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Можно сбрызнуть соте лимонным соком и дополнить его мясной нарезкой и сметанным соусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении