Фило с бараниной

Фило с бараниной

Пирог из баранины в тесте фило — отличный вариант сытной, но не слишком калорийной выпечки. В баранине почти нет холестерина и содержится много ценных микро- и макроэлементов. Не рекомендуется готовить баранину слишком долго, иначе мясо станет сухим и резиновым. Несмотря на то, что в баранине меньше жира, он быстро застывает. По этой причине блюда из баранины надо подавать горячими и сразу есть, или запивать горячим чаем.
Калории 218,23 кКал
Белки 7,39 грамм
Жиры 12,92 грамм
Углеводы 15,65 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Балканская, кавказская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

10 лист = 300 г
400 г
1 банка / 400 г = 400 г
2 пучок = 60 г
1 шт. = 80 г
1 зубчик = 5 г
2 ст. л. = 34 г
1 ч. л. = 4 г
1 веточка = 1 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

200 мл = 200 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать пирог из фило с бараниной полезнее, добавьте к нему при подаче зелень и листовой салат.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тесто фило полностью разморозьте. Помидоры очистите от кожуры и нарежьте. Лук и чеснок почистите и ополосните, мелко порежьте. Шпинат промойте и просушите, удалите стебли. Мяту помойте и порежьте. Разогрейте сковороду, духовку включите разогреваться до 180-200 градусов. Противень смажьте маслом.

Шаг 1

Приготовьте начинку. Обжарьте лук и фарш на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавьте помидоры, чеснок, мяту, мускатный орех, соль и перец. Тушите на медленном огне, пока не испарится почти вся жидкость. Потушите листья шпината отдельно на сковороде на среднем огне до мягкости примерно две минуты.

Шаг 2

Испеките пирог. Каждый лист фило промажьте оливковым маслом. Уложите листы друг на друга в форму, чтобы края листов теста свешивались. Выложите на фило мясную начинку, а затем тушеный шпинат. Поднимите края теста, накройте пирог и защипните. Смажьте пирог оливковым маслом. Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут.

произвести впечатление

Подавайте пирог из фило с бараниной горячим с травяным чаем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении