Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Салат с авокадо и лангустинами

Name: Салат с авокадо и лангустинами
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Cuisine: европейская
Ingredients: Лангустин 300 г; Помидоры черри 4 шт. = 80 г; Перепелиное яйцо 4 шт. = 36 г; Авокадо 0,5 шт. = 110 г; Оливковое масло 2 ст. л. = 34 г; Уксус из белого вина 1 ч. л. = 5 г; Салат–латук 1 пучок = 200 г; Рукола 0,5 пучок = 10 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 30 мин | 🔥 Калорийность: 125,23 ккал | 🍽 Порций: 3

19 декабря 2021

Купить продукты

Салат с авокадо и лангустинами

Лангустины — это аппетитные морепродукты, по своему виду напоминающие омаров. Среди всех ракообразных они являются одним из самых вкусных деликатесов, что делает их очень востребованными в кулинарии. Нежное мясо лангустинов имеет слегка сладковатый привкус и отлично сочетается со многими ингредиентами. Салат с авокадо и лангустинами — очень вкусное, сытное и при этом несложное блюдо, которое отличается невысокой калорийностью. Готовый салат получается ароматным, нежным и очень полезным.

Алина Бирюкова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 125,23 кКал
Белки: 9,31 грамм
Жиры: 8,65 грамм
Углеводы: 3,02 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 30 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Ракообразные, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Лангустин	300 г
Помидоры черри	4 шт. = 80 г
Перепелиное яйцо	4 шт. = 36 г
Авокадо	0,5 шт. = 110 г
Оливковое масло	2 ст. л. = 34 г
Уксус из белого вина	1 ч. л. = 5 г
Салат–латук	1 пучок = 200 г
Рукола	0,5 пучок = 10 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, используйте качественные продукты. Особое внимание уделите выбору лангустинов. Панцирь морепродукта должен иметь яркий розовый или оранжевый цвет, упаковка же должна быть целая, герметичная, без повреждений.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Хвосты лангустинов заранее разморозьте, после чего очистите их от панциря и кишечника, проходящего по всей длине морепродукта. Перепелиные яйца отварите в течение 5 минут, после чего остудите и очистите. Помидоры, авокадо и зелень тщательно вымойте, просушите. Также возьмите сковороду.

Шаг 1

Подготовьте морепродукт. Добавьте в сковороду 1 ст. л. оливкового масла и поместите ее на средний огонь разогреваться. Далее, когда масло раскалится, выложите хвосты лангустинов. Обжарьте ингредиент с обеих сторон по 1,5 минуты. Готовые хвосты переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для салата. Помидоры черри разрежьте на две или четыре части. Из авокадо удалите косточку. Мякоть аккуратно извлеките ложкой, после чего нарежьте ее небольшими кубиками или тонкими ломтиками вдоль. Очищенные перепелиные яйца разрежьте пополам.

Шаг 3

Соберите блюдо. Выложите на тарелку для подачи листья салата. Сверху разложите помидоры черри, авокадо, яйца, хвосты лангустинов и руколу. В конце сбрызните блюдо винным уксусом, заправьте оливковым маслом и добавьте соль и перец по вкусу. Готовый салат аккуратно перемешайте.

произвести впечатление

Аппетитный салат с авокадо и лангустинами подавайте к столу в качестве гарнира или закуски. Готовое блюдо можно подать на общей тарелке, а можно разложить порционно в пиалы или небольшие салатники, чтобы оно смотрелось интереснее.