Салат с кальмаром и оливковым маслом
Заявления о пользе оливкового масла — не хороший пиар-ход, а истинная правда. В нем содержится до 77% олеиновой кислоты (Омега-9). Тогда как в подсолнечном всего 16%. Между тем оливковое масло нельзя подвергать высокой термической обработке, чтобы сохранить его полезные вещества. Зато можно заправлять им салаты, которые от такой добавки становятся только аппетитнее. Приготовьте легкий салат с кальмаром и оливковым маслом. Для придания насыщенного вкуса в закуску добавляют консервированные оливки.
- Калории
- 95,25 кКал
- Белки
- 4,14 грамм
- Жиры
- 6,78 грамм
- Углеводы
- 4,1 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Горчица, МоллюскиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 0,5 банка / 400 г = 200 г | |
| 1 шт. = 180 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 1 шт. = 350 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| по вкусу |
Для заправки и подачи
| 1 шт. = 120 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 3 зубчик = 15 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| по вкусу | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Готовьте салат с оливковым маслом холодного отжима Extra Virgin. Такое масло не подвергается термической обработке, а потому сохраняет все полезные вещества.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте продукты для салата с кальмаром и оливковым маслом. Моллюска тщательно очистите от кожицы, пленок, пластины и внутренностей. Нарежьте узкими кольцами или полукольцами. Чеснок почистите, мелко порубите. Помидоры и перец нарежьте кубиками. Салат "Айсберг" и оливки измельчите.
Шаг 1
Замаринуйте кальмара. Соедините сок лимона, горчицу, соль, столовую ложку масла и чеснок. Кольца кальмара смешайте с этой смесью и оставьте на 20 минут.
Шаг 2
Приготовьте салат с кальмаром и оливковым маслом. В вазочку выложите маринованный морепродукт. Добавьте помидоры, сладкий перец, оливки, салат "Айсберг", соль и перец. Заправьте оставшимся оливковым маслом и перемешайте.
произвести впечатление
Выложите салат с кальмаром и оливковым маслом в "раковину" из красного капустного листа и подавайте к столу.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Ирина И.
Сам салат хороший, но у меня Айсберг дал горечь, в следубщий раз заменю его на обычные листья салата
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты с кальмарами
10 минут
Сочный салат с сушеными кальмарами
Сушеные кальмары — неожиданный, но удачный ингредиент для салата. Их не нужно готовить, они очень сытные и при этом легкие, а еще добавляют блюду глубокий вкус умами. Можно добавить ломтики сразу. Правда, тогда они чуть изменятся в текстуре. А можно использовать в самом конце как украшение салата. Попробуйте оба варианта.
салаты с кальмарами
40 минут
Салат с курицей и кальмарами с соусом тартар
Салат с высоким содержанием белка получается очень сытным, но легким и вкусным. Хрустящее зеленое яблоко, лук и маринованные огурцы отлично дополняют отварное куриное филе и морепродукты. Соус тартар подчеркивает вкус всех ингредиентов и гармонично их объединяет. Чтобы лук не выделялся излишней горечью, после нарезки ошпарьте его горячей водой или замаринуйте на несколько минут в винном уксусе.
салаты с кальмарами
15 минут
Салат с кальмарами и ананасом
Вы успеете нарезать все ингредиенты для этого салата, пока варите яйца вкрутую. Останется лишь заправить салат майонезом, прежде чем подать его к столу. Ананасы и кукуруза привнесут сладковатую нотку, а свежие огурцы добавят хрустящую текстуру. Не передержите морепродукты на огне, чтобы они не стали жесткими и «резиновыми». Достаточно 3–4 минут.
салаты с кальмарами
20 минут
Салат с кальмаром
Если вы после работы,
Приходя домой усталым,
Проживаете на кухне,
Засыпая у плиты.
Бросьте лучше это дело,
Время близким уделите!
А на ужин закажите
Из «Пятёрочки» салат.
Пожалуйста, не воспринимайте этот рецепт всерьез. Лучше приберегите его на случай, когда пропадет желание готовить.
салаты с кальмарами
20 минут
Жареный кальмар с нутом
Чтобы кальмар не получился жестким, готовьте его всего несколько минут. И не забудьте снять кожицу с тушек. Благодаря мягкому вкусу моллюски хорошо сочетаются с овощами, крупами и разными специями. Попробуйте дополнить морепродукты нутом и пряностями. Получится сытное блюдо, которое можно подать как теплый салат или как полноценное горячее.
салаты с кальмарами
25 минут
Овощной салат с кальмаром и хумусом
Хумус придаст овощному салату не только пикантную ореховую нотку, но и дополнит растительным белком и клетчаткой. Вместе с обжаренным кальмаром эта паста сделает блюдо сытным. Заправьте салат небольшим количеством оливкового масла и лимонным соком, а затем подавайте на обед или ужин.
салаты с кальмарами
40 минут
Салат «Медуза» с кальмарами
Этот салат отчасти напоминает крабовый, но здесь больше морепродуктов и нет риса. При желании крупу можно добавить в состав ингредиентов в небольшом количестве, так блюдо станет сытнее. В заправку мы добавили немного горчицы для пикантности. Этот салат можно готовить также и с соленым огурчиком. Получится тоже вкусно, но в этом случае обратите внимание, что солить готовое блюдо надо меньше.
салаты с кальмарами
30 минут
Салат из кальмаров, яиц и огурца
Для этого вкусного и легкого салата достаточно отварить кальмаров и яйца, а потом нарезать их вместе с остальными ингредиентами. Для заправки смешайте натуральный йогурт с майонезом. Но перемешивайте салат уже непосредственно перед употреблением. Так подача будет еще красивее.
салаты с кальмарами
40 минут
Салат из кальмаров с орехами и сыром
Готовые консервированные кальмары в рассоле избавят от необходимости чистить и варить морепродукт. Молочная сладость грецких орехов вместе с кисловатым яблоком интересно подчеркнет вкус морского деликатеса, а лук и горчица добавят приятную остроту. Чтобы салат получился еще ярче по вкусу, возьмите пикантный твердый сыр, например, пармезан или грюйер.
салаты с кальмарами
20 минут
Салат с кальмаром, редисом и зеленым луком
Этот легкий салат готовится из консервированных кальмаров и свежих овощей. У кальмара нежное мясо, которое прекрасно сочетается с различными ингредиентами. К тому же он уже замаринован со специями и зеленью. Так что просто добавьте его в салат. Редис и зеленый лук придают блюду пикантности, поэтому другие приправы в рецепте не указаны. Но любителям остроты не запрещается дополнить салат специями по вкусу. Для заправки понадобится майонез. Но чтобы сделать блюдо полезнее, замените его йогуртом.
