Суп с брокколи на кокосовом молоке с пряными гренками

Суп с брокколи на кокосовом молоке с пряными гренками

Суп с брокколи на кокосовом молоке с пряными гренками совершенно неожиданно вкусное блюдо. Он понравится даже детям малоежкам. Нежный аромат супу дает кокосовое молоко, а брокколи не только придаст яркий цвет, но и подарит вам хорошее настроение. Ведь она богата калием, магнием и натрием, что хорошо сказывается не только на физическом здоровье. Не зря брокколи считают королевой капуст, все благодаря богатому содержанию витамина С и группы витаминов В.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории160,08кКал
Белки4,51грамм
Жиры8,46грамм
Углеводы17,6грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для супа

800 г
40 г
50 г
4 зубчик = 20 г
1 стакан = 200 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу

Для гренок

500 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для приготовления гренок подойдет любой хлеб. Особенно вкусными и полезными получатся гренки из цельнозернового или гречневого хлеба. Для посыпки можете использовать любые травы, которые вам нравятся.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте брокколи под проточной водой. Лук, морковь и чеснок почистите и помойте. Нарежьте хлеб на дольки.

Шаг 1

На противень постелите пергаментную бумагу, смажьте ее оливковым маслом. Выложите ломтики хлеба, смажьте их маслом и посыпьте травами. Выпекайте в разогретой до 160° духовке около 5 минут.

Шаг 2

Брокколи поделите на мелкие соцветия, морковь нарежьте соломкой. Поместите в кастрюлю, залейте водой, добавьте немного соли и отварите в течение 10 минут.

Шаг 3

Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на масле авокадо до золотистой корочки около 5 минут. В отдельную миску влейте 1/3 часть бульона из брокколи, добавьте туда обжаренные лук с чесноком, влейте кокосовое молоко и хорошо измельчите с помощью погружного блендера.

Шаг 4

Соедините молочную смесь с овощами в кастрюле, доведите до кипения и выключите огонь. Подайте суп с гренками и свежей зеленью.

произвести впечатление

При подаче можете налить в тарелку с супом немного кокосового молока. Таким образом блюдо станет более насыщенным и немного охладится, что позволит немедленно приступить к дегустации.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении