Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Холодная закуска из моркови и цветной капусты по-корейски

Name: Холодная закуска из моркови и цветной капусты по-корейски
Prep time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 порция
Cuisine: европейская
Ingredients: Морковь 150 г; Столовый уксус 5 ст. л. = 75 г; Оливковое масло 2 ст. л. = 34 г; Сахар 200 г; Чеснок 3 зубчик = 15 г; Капуста 600 г; Соевый соус 2 ст. л. = 30 г; Сушеная петрушка 2 ст. л. = 22 г; Зернистая горчица 1 ст. л. = 25 г; Соль по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 25 мин | 🔥 Калорийность: 121,04 ккал | 🍽 Порций: 1

22 октября 2021

Холодная закуска из моркови и цветной капусты по-корейски

(1)

Купить продукты

Холодная закуска из моркови и цветной капусты по-корейски

Легкая закуска из цветной капусты и моркови — идеальный вариант диетического перекуса или первого блюда на обед. Соус, приготовленный из оливкового масла, чеснока и соевого соуса, идеально дополняет овощам, придавая им особый аромат и насыщенность.

Ануш Кесарян

читатель и автор Food.ru

Калории: 121,04 кКал
Белки: 1,59 грамм
Жиры: 3,17 грамм
Углеводы: 22,07 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 25 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Горчица, Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

Морковь	150 г
Столовый уксус	5 ст. л. = 75 г
Оливковое масло	2 ст. л. = 34 г
Сахар	200 г
Чеснок	3 зубчик = 15 г
Капуста	600 г
Соевый соус	2 ст. л. = 30 г
Сушеная петрушка	2 ст. л. = 22 г
Зернистая горчица	1 ст. л. = 25 г
Соль	по вкусу

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Морковь и чеснок почистите. Морковь натрите на крупной терке, а чеснок измельчите с помощью ножа. Капусту промойте и разделите на соцветия.

Шаг 1

В отдельной кастрюле проварите капусту в подсоленной воде около 10 минут. Воду слейте и переложите в небольшую емкость. К капусте добавьте тертую морковь и перемешайте.

Шаг 2

Далее в миску добавьте соевый соус, сахар, соль, горчицу, петрушку, масло, измельченный чеснок. Все хорошенько перемешайте и уберите в холодильник на ночь. После чего подавайте холодную закуску на стол.

произвести впечатление

Готовый салат подайте в общей тарелке. Посыпьте закуску измельченной зеленью для украшения и подайте на стол с кусочками мяса или рыбы. Нарежьте также небольшие кусочки хлеба и также поставьте на стол.

Сделать полезнее:

Если есть возможность дать закуске настояться несколько часов или на ночь в холодильнике, то лучше это сделать, так как за это время овощи успеют пропитать все соки и ароматы специй.