Рассыпчатые макароны с телятиной и брокколи

Рассыпчатые макароны с телятиной и брокколи

Макароны с телятиной и брокколи — блюдо итальянской кухни. Это блюдо вкусное, сытное и достаточно простое в приготовлении. Главными ингредиентами являются макароны, телятина и брокколи. При желании сверху добавьте натертого сыра. Он придаст пикантности блюду.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории153,45кКал
Белки11,41грамм
Жиры6,03грамм
Углеводы12,83грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

300 г
300 г
130 г
600 г
3 ч. л. = 6 г
6 ч. л. = 30 г
6 зубчик = 30 г
390 г
1 пучок = 30 г
1 стакан = 210 г
100 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Одним из диетических видов мяса считается куриное филе, поэтому при соблюдении правильного питания телятину можно заменить именно на нее. Также лучше использовать макароны из твердых сортов, так как более полезны и состоят из натуральных элементов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Брокколи разберите на мелкие соцветия. Измельчите шпинат. Лук нарежьте тонкими кольцами. Очистите и мелко нарежьте чеснок. Мясо нарежьте небольшими тонкими полосками. Помидоры нарежьте кубиками среднего размера.

Шаг 1

Отварите макароны. Добавьте брокколи к макаронам после того, как макароны закипят. Налейте полстакана бульона, остальной бульон слейте с макарон. В сковороду добавьте немного оливкового масла и на среднем огне выложите лук, помешивая его 5 минут. Переложите лук в миску.

Шаг 2

На сковороду добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Выложите мясо, посыпьте итальянскими травами, посолите и поперчите по вкусу. Жарьте 10 минут и переложите мясо к луку.

Шаг 3

Также добавьте на сковороду оливкового масла. Добавьте чеснок, готовьте, помешивая 40 секунд. Добавьте кубики помидор, готовьте их до мягкости. Деревянной ложкой или вилкой аккуратно разомните помидоры.

Шаг 4

К помидорам добавьте макароны с брокколи и отложенный отвар. Готовьте 3 минуты. Добавьте мясо и лук, шпинат и сливки. Готовьте 2 минуты. Переложите блюдо в глубокие тарелки, натрите сыр и посыпьте базиликом.

произвести впечатление

готовое блюдо можно украсить листочками свежей петрушки или укропа или небольшими соцветиями брокколи. При желании добавьте нарезанный свежий лук или жаренный на сухой сковороде кунжут. Также к этому блюду можно приготовить салат из свежих овощей и подать с макаронами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении