Индейка, тушеная с помидорами и болгарским перцем

Индейка, тушеная с помидорами и болгарским перцем

Аппетитная индейка, тушенная с помидорами и болгарским перцем — это нежное блюдо с изысканным вкусом и приятным ароматом. А дополняет его томатная заправка, приготовленная на основе соевого соуса и кетчупа. Готовая индейка получается очень вкусной, сытной и при этом полезной. Стоит отметить, что готовить блюдо можно из любой части индейки, в которой нет костей — например, филе бедра. Вкус блюда от этого не меняется, а напротив, становится еще более интересным и насыщенным.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории159,44кКал
Белки7,81грамм
Жиры11,38грамм
Углеводы5,14грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда и соуса

600 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 90 г
0.5 шт. = 75 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
3 ст. л. = 45 г
1 ст. л. = 22 г
4 ст. л. = 72 г
2 ч. л. = 16 г
1 ст. л. = 15 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Кетчуп в соусе замените томатной пастой. Она содержит намного больше ценных для здоровья веществ, чем кетчуп, поэтому блюдо получится более полезным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Филе индейки промойте и обсушите, используя бумажные полотенца, нарежьте средними кусочками. Лук и морковь очистите, тщательно вымойте. Болгарский перец помойте и освободите от сердцевины. Морковь, помидор и болгарский перец нарежьте небольшими кубиками, а лук измельчите. Также подготовьте сковороду для жарки.

Шаг 1

Обжарьте индейку. На сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Когда масло нагреется, выложите кусочки индейки. Обжаривайте мясо до появления румяного цвета. Затем убавьте огонь до среднего и добавьте лук, морковь, болгарский перец и помидор по очереди, обжаривая каждую партию около 3-5 минут. Приправьте блюдо молотым перцем и оставьте тушиться под крышкой до готовности.

Шаг 2

Приготовьте соус. В отдельную пиалу влейте соевый соус и томатный сок. Туда же добавьте кетчуп, сахар и соль по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная смесь. Далее аккуратно всыпьте в соус муку, постоянно помешивая. Готовую смесь добавьте в сковороду к индейке и овощам, тщательно перемешайте и оставьте на огне без крышки на несколько минут, чтобы соус загустел.

произвести впечатление

Нежную индейку, тушенную с помидорами и болгарским перцем, подавайте к столу сразу после приготовления. Выложить мясо можно на одно большое блюдо или порционно, в небольшие тарелки. При желании к индейке можно подать гарнир в виде риса, картофеля или овощей.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Сергей, мука добавляется в соус на 2 шаге, чтобы немного его загустить :)
01.12.23 в 10:58
сергей А.
Не понял, зачем в ингредиентах указана мука?
01.12.23 в 06:40

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении