Классический гамбургер
Одно из самых известных блюд американской кухни. Для многих жителей США бургер — не просто еда! Это буквально часть их жизни,культуры, менталитета. Согласно легенде, первым подавать котлету с овощами и соусом в булочке в качестве полноценного самостоятельного блюда придумал один немецкий эмигрант. Единственное, что про него известно — он прибыл в Новый Свет из Гамбурга. Идеальное блюдо для людей, у которых нет времени ждать, а хочется просто вкусно и сытно поесть. Главное — запастись салфетками!
Калории153,69кКал
Белки6,65грамм
Жиры8,75грамм
Углеводы11,59грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
20 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Американская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Соя, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штука
Для блюда
| 200 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 1 пучок = 100 г | |
| 2 шт. = 60 г | |
| 1 шт. = 75 г | |
| 50 г | |
| 30 г | |
| 30 мл = 30 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для подачи
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для фарша можно выбрать мясо курицы или индейки. Котлета получится не такой сочной, зато гамбургер будет намного менее калорийным!
Сделать разнообразнее:
Если вы предпочитаете классическую мясную котлету, попробуйте заменить часть говяжьего фарша свиным – так котлета получится более сочной.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте томаты и листья салата. Очистите луковицу. Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления.
Шаг 1
Посолите и поперчите фарш, добавьте в него соевый соус и столовую ложку кетчупа. Тщательно перемешайте.
Шаг 2
Нарежьте солёные огурчики тонкими кружочками.
Шаг 3
Так же тонко режьте на пластинки томат.
Шаг 4
Красный лук нашинкуйте тонкими кольцами.
Шаг 5
Разделите фарш на две равные части. Руками аккуратно сформируйте два «шарика» из фарша.
Шаг 6
На разделочной доске расплющите получившиеся шарики, чтобы они приняли форму котлет.
Шаг 7
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Если на вашей сковороде есть непригораемое покрытие – можно обойтись без масла, будет достаточно жира, который вытопится из фарша. Выложите котлету на сковороду.
Шаг 8
Обжаривайте несколько минут с каждой стороны. Оптимальное время жарки зависит от сковороды, типа плиты, толщины котлет, поэтому может варьироваться.
Шаг 9
Аккуратно разрежьте каждую булочку на две части.
Шаг 10
Обжарьте булочки с внутренней стороны на сковороде в течение пары минут.
Шаг 11
Начинайте сборку бургера. Сначала выложите нижние части булочек. Намажьте их майонезом. Выложите листья салата. На салат положите нарезанные соленые огурчики. Далее на огурчики положите пластинки томата.
Шаг 12
Затем на томаты выкладывайте котлеты. Каждую котлету намажьте кетчупом.
Шаг 13
Положите нарезанный красный лук.
Шаг 14
Накройте бургер верхней булочкой. Для удобства, чтобы гамбургер не развалился, его можно наткнуть на деревянную шпажку. Готово!
произвести впечатление
Бургер – отличное самостоятельное блюдо, однако традиционно к нему подают картофель фри, салат коул-слоу, кукурузные начос с соусом. Из напитков к бургерам отлично подходит холодный светлый лагер. А если предпочитаете безалкогольные напитки, то самый «американский» выбор – это обычная кола.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Дарья, а на две булочки — 200 грамм, как и указано в списке ингредиентов :)
Дарья М.
Ингридиенты указаны неверно. 400 гоамм фарша ушло на 4 булочки
Ольга Д.
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ
Ольга Д.
очень вкусно спасибо!
Читают сейчас
