Домашние капкейки с шоколадом

Домашние капкейки с шоколадом

Шоколадные капкейки в последнее время пользуются огромной популярностью. Огромными порциями их заказывают в кафе, ресторанах и других заведениях. Но зачем заказывать их в ресторанах, если можно по нашему рецепту приготовить их дома.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории343,96кКал
Белки5,55грамм
Жиры18,68грамм
Углеводы39грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Можно уменьшить количество сахара в капкейке. Большое его количество очень вредно здоровью.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Плитки шоколада и сливочное масло положите в неглубокую тарелку. Какао, разрыхлитель и ванилин высыпите в пиалы. Молоко, муку и сахар разместите в мисках. Яйца положите на стол.

Шаг 1

Соедините сыпучие вещества (кроме сахара и ванилина) в одной емкости, перемешайте. Растопите шоколад. Масло с сахаром взбейте при помощи миксера. Сюда же добавьте яичные желтки, растворенный шоколад, хорошенько перемешайте до однородности. Постепенно отдельными порциями всыпьте в массу мучной сборный состав и молоко, постоянно помешивайте. В отдельной миске взбейте белки до состояния пены. Аккуратно добавьте их в шоколадную смесь, хорошенько размешайте.

Шаг 2

Включите духовку и разогрейте ее до 175°С. Далее формочки смажьте сливочным маслом и заполните тестом. Отправьте формы с кексами в духовой шкаф на 20 минут. Перед нанесением шапочек из крема готовые капкейки должны полностью остудиться.

произвести впечатление

К капкейкам можно добавить маленькие мармеладки, а также можно добавить сахарную пудру.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении