Паста тальятелле с сыром горгонзола и грецким орехом

Паста тальятелле с сыром горгонзола и грецким орехом

Паста тальятелле создает важную базу для итальянской кухни. Этот ценный продукт варится, обжаривается, запекается и дополняется абсолютно разнообразными соусами. Оригинальностью отличается известный рецепт итальянской кухни, сочетающий пасту тальятелле с сыром горгонзола и грецким орехом, превращающий, казалось бы, обычные продукты в настоящее произведение искусства.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории394,49кКал
Белки14,45грамм
Жиры24,83грамм
Углеводы26,3грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы паста тальятелле с сыром горгонзола и грецким орехом стала полезнее и вкуснее, добавьте в нее свежей зелени. Например, отлично подойдем измельченный базилик.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

При необходимости очистите орехи от скорлупы. Зеленый лук помойте в проточной воде и просушите при помощи бумажных полотенец.

Шаг 1

Грецкие орехи крупно порубите ножом и отправьте обжариваться на раскаленной сковороде без масла. Подсушивайте орехи буквально 3-4 минуты на среднем огне.

Шаг 2

Пасту тальятелле отправьте вариться в кипящей подсоленной воде примерно на 8 минут на среднем огне. Готовую пасту откиньте на дуршлаг и слегка промойте холодной водой.

Шаг 3

На сковороде на слабом огне растопите сливочное масло, добавьте к нему сливки и измельченный руками сыр горгонзола. Готовьте все вместе до консистенции нежного однородного соуса.

Шаг 4

В готовый соус отправьте обжаренные орехи и измельченный зеленый лук. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Добавьте к соусу приготовленную пасту и погрейте все вместе буквально полминуты.

произвести впечатление

Готовую пасту тальятелле с сыром горгонзола и грецким орехом подавайте в порционных глубоких тарелках. Каждую порцию посыпьте тертым пармезаном.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении