Аппетитные капкейки мохито

Аппетитные капкейки мохито

Капкейки — это сладкая американская выпечка, мини-кексики с кремом, которые за короткое время покорили весь мир. Такая выпечка прекрасно подходит для сладкого стола или чаепития, ей приятно угостить друзей и порадовать близких. Аппетитные капкейки мохито — это идеальное блюдо для вечеринки; блюдо, которое благодаря своему необычному приятному вкусу зажжет огонь в сердцах всех гостей.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории230,41кКал
Белки3,34грамм
Жиры15,04грамм
Углеводы20,6грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для капкейков

2 шт. = 120 г
100 г
70 г
80 г
1 ч. л. = 5 г
1 щепотка = 1 г
2 шт. = 240 г

Для пропитки и крема

1 веточка = 1 г
3 ст. л. = 54 г
250 мл = 250 г
10 г
2 ст. л. = 50 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
По желанию сахар можно заменить на фруктозу или другие более полезные аналоги.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Сливочное масло растопите в микроволновке. Помойте лимоны в теплой воде, чтобы смылся весь воск. Вскипятите воду.

Шаг 1

Яйца взбейте со щепоткой соли, чтобы получилась устойчивая пена. Лимоны ошпарьте в кипятке, цедру натрите на крупную терку и добавьте во взбитые яйца. Туда же добавьте топленое масло, разрыхлитель и муку и аккуратно перемешайте все так, чтобы тесто не опало.

Шаг 2

На противне расставьте формочки для капкейков. Заполните их тестом наполовину и поставьте все запекаться в разогретую до 180℃ духовку на 15 минут. В это время в сотейнике вскипятите воду, добавьте туда веточку мяты и сахарный песок, варите все до полного растворения сахара, затем остудите и пропитайте им готовые кексы.

Шаг 3

Приготовьте крем для капкейков. Для этого в глубокой емкости соедините сливки, загуститель, сахар и лимонный сок. Взбивайте все до загустения крема. При помощи кулинарного мешка украсьте капкейки получившимся кремом.
Чтобы капкейки мохито выглядели более интересно, добавьте в крем пищевой краситель зеленого цвета. Тогда капкейки будут больше ассоциироваться с мятой.

произвести впечатление

Готовый капкейки можно также украсить свежей мятой и дольками лимона или кондитерской посыпкой. К такому десерту можно подать ароматный чай или кофе.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении