13 января 2022
Мясные фрикадельки в томатном соусе

Мясные фрикадельки в томатном соусе

Прекрасной альтернативой самым вкусным котлетам, станет блюдо — мясные фрикадельки в томатном соусе. Залитые и протушенные, приятным кисло-сладким томатным соусом, нежные, сочные, ароматные фрикадельки, послужат прекрасным дополнением к любому гарниру, и у каждого оставят приятное послевкусие.
Аватар пользователя

Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru

Калории246,56кКал
Белки11,68грамм
Жиры18,09грамм
Углеводы9,01грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы мясные фрикадельки в томатном соусе, стали диетическими, их можно приготовить из куриного мяса. Рецепт приготовления тот же, только в фарш нужно добавить немного муки и исключить острые специи.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Если нужно, разморозьте мясной фарш заранее. Почистите и помойте морковь и лук. Приготовьте остальные необходимые для приготовления ингредиенты и сковороду с высокими бортами.

Шаг 1

Возьмите большую миску, переложите в нее мясной фарш. Добавьте к нему яйца, посолите, поперчите на свой вкус, хорошо его вымесите и отбейте. Смочите руки водой и сформируйте небольшие фрикадельки, обваляйте их в муке, обжарьте со всех сторон на среднем огне, уберите со сковороды.

Шаг 2

Теперь, натрите на средней терке морковь, мелко нарежьте лук, обжарьте их на сковороде с подсолнечным маслом, до мягкого состояния. Добавьте томатную пасту, помешайте и поджаривайте 1 минуту, затем всыпьте муку, помешайте.

Шаг 3

Выложите обжаренные фрикадельки в соус и залейте кипяченной водой так, чтобы она закрыла фрикадельки, киньте лавровый лист, сахар, соль, перец – по вкусу. После закипания соуса, прикройте сковороду крышкой, тушите блюдо 25-30 минут, на медленном огне.

произвести впечатление

Подавайте мясные фрикадельки на картофельном пюре, полейте томатным соусом, рядом выложите маринованные или свежие овощи.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении