Питательный суп из утки с яичной лапшой и овощами
Утиное мясо имеет большую популярность в приготовлении блюд во многих национальных кухнях мира благодаря отличным вкусовым качествам и высокой пищевой ценности. Мясо утки подвергают различным видам термической обработки: его варят, тушат, жарят и запекают. Среди огромного разнообразия блюд из мяса утки, наибольшую популярность имеет суп на утином мясе в сочетании с домашней лапшой, овощами и свежей зеленью.
- Калории
- 135 кКал
- Белки
- 10,87 грамм
- Жиры
- 4,71 грамм
- Углеводы
- 11,21 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 30 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для бульона
| 450 г | |
| 50 г | |
| 60 г | |
| по вкусу | |
| 1 шт. = 1 г | |
| 3 шт. = 3 г | |
| 3 г |
Для супа
| 70 г | |
| 60 г | |
| 60 г | |
| 150 г | |
| 7 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы суп из утки с лапшой обеспечил организм полезными веществами, выбирайте свежее мясо и овощи без пестицидов и химикатов. Приготовьте для супа домашнюю лапшу из муки грубого помола, что сделает продукт полезным и менее калорийным.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте требуемые для приготовления первого блюда ингредиенты в необходимом количестве. Мясо утки помойте водой, очистите от пленок и сухожилий, овощи очистите от кожуры и шелухи и ополосните водой от грязи.
Шаг 1
В кастрюлю налейте воду, опустите утиное мясо и отправьте посуду на плиту, доведя жидкость до кипения. Закипевшую воду слейте с кастрюли, утиное мясо ополосните водой и снова наберите в кастрюлю чистую воду. Добавьте к мясу овощи, зелень и специи, включите огонь и продолжайте варить мясо, снимая по необходимости с него пену. Томите мясной бульон на медленном огне в течение полутора часов, затем процедите его, удалите из него овощи и специи, мясо выложите в посуду для остывания.
Шаг 2
Готовый бульон верните на плиту, присоедините к нему измельченные лук с морковью и варите суп на медленном огне, после закипания, в течение 8 минут. По истечении времени добавьте к супу нарезанный брусками картофель, перемешайте ингредиенты и продолжайте его варить на умеренном огне в течение 5 минут.
Шаг 3
Пока овощи варятся, остывшее утиное мясо нарежьте средними кусочками и добавьте его в суп. Следом опустите яичную лапшу, соль и специи по вкусу, перемешайте ароматный суп и продолжайте варить его на медленном огне до полной готовности картофеля.
произвести впечатление
Питательный суп из утки с яичной лапшой и овощами подавайте в горячем виде, разлив блюдо в порционные тарелки, украсив мелкорубленной зеленью и хрустящими гренками.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
супы с мясом
2 ч 30 мин
Суп под черепаху
Этот рецепт мы подготовили специально для статьи про еду из сказки «Алиса в Стране Чудес».
Традиционный британский суп «под черепаху» готовят из говяжьих субпродуктов, включая мозги. Они по текстуре и по вкусу похожи на черепашье мясо. Предлагаем заменить их фаршем, потушенным в сливочном масле с овощами, и сделать суп на мясном бульоне. Благодаря лимонному соку, вустерширскому соусу с анчоусами и другим приправам он получится острым, с нотками морской воды и плотным мясным вкусом — густым и сытным, каким и должен быть черепаховый суп.
супы с мясом
1 ч 20 мин
Гречневый суп с мясом
Если вы еще не пробовали варить суп с крупами, приготовьте новое блюдо на обед по этому рецепту. Делается оно из обычных продуктов — лук, морковь, картошка и зелень. Для вкуса и аромата в суп добавляется немного гречки. Благодаря крупе бульон становится аппетитного коричневого цвета. Гречка одинаково хорошо сочетается со всеми видами мяса: говядина, свинина, курица или индейка.
супы с мясом
50 минут
Чаудер с беконом
Кукурузная похлебка всегда славилась своей сытностью и вкусом. Чтобы сделать вкус более насыщенным и глубоким, добавьте в суп бекон. Блюдо получится густым за счет добавления муки и частичек картофеля. Поэтому выбирайте сорта, которые отлично развариваются, и варите овощ достаточно долго.
супы с мясом
1 ч 30 мин
Ароматный суп из кролика в мультиварке
Супы ― очень древнее и весьма популярное блюдо во всех мировых кухнях. Их существует множество, с разными видами ингредиентов, мяса и растений, однако объединяет их жидкая составляющая и полезные свойства в виде важных строительных материалов для нашего организма и источника энергии. В супах очень много минералов, витаминов, белков, жиров и активных веществ, которые легко усваиваются. Яркий пример этому ― суп из кролика в мультиварке.
супы с мясом
1 ч 30 мин
Легкий и сытный суп с мясом кролика
Сытный суп из кролика хорошо подойдет для детей, в качестве легкого и сытного обеда. Готовьте его, когда время и желание на долгую готовку отсутствует. Для этого супа понадобится не так много ингредиентов, некоторые из них можно не использовать, если дети их не любят, например, лук. Замените его другим ингредиентом. Дополните готовое блюдо сметаной, подайте к тарелке супа немного квашеной капусты.
супы с мясом
2 ч 20 мин
Наваристый мясной суп с пшеном и овощами по-домашнему
Суп представляет собой жидкое блюдо, которое имеет богатый питательный состав, хорошую усвояемость и отличные вкусовые качества. Среди огромного разнообразия видов супов, можно выделить легкие и сытные, прозрачные и наваристые, горячие и холодные, каждый из которых имеет свой особенный вкус и аромат. В зависимости от главного компонента, суп может быть мясным, рыбным, овощным, молочным, грибным и крупяным.
супы с мясом
50 минут
Вкусный гороховый суп с охотничьими колбасками
Если в традиционный гороховый суп с копченой колбасой добавить еще и зеленый горошек, то его привычный вкус изменится и преобразится. Готовое блюдо получается густым, пикантным и сытным, а копченая колбаса придает ему просто волшебный аромат. Благодаря гороху суп получается очень питательным и наваристым, а зеленый горошек и кружочки копченых колбасок делают это блюдо очень аппетитным и привлекательным. В итоге гороховый суп с копченой колбасой получается и вкусным, и красивым, и полезным.
