рецепты с мёдом
капрезе
45 минут
Капрезе с куриной грудкой, яйцами и авокадо
Капрезе это не только нарезка из сыра и томатов, но еще и салат с курицей, яйцами и авокадо. Мягкая, сочная, запеченная в духовке куриная грудка прекрасно сочетается с нежными кусочками авокадо и отварных яиц, с ярким вкусом черри, сырным вкусом моцареллы и ярким медовым соусом.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический уксус светлый, Куриная грудка, Куриное яйцо, Мед, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
печенье
1 час 50 минут
Овсяное печенье с медом
Овсяное печенье прекрасно подойдет для тех, кто соблюдает пост. В нем нет продуктов животного происхождения. Его удобно брать в качестве перекуса на учебу или работу.
Ингредиенты: Изюм, Мед, Овсяные хлопья, Подсолнечное масло рафинированное, Подсолнечные семечки, Фруктовое пюре
пряники
1 час 20 минут
Вкусный пряник с черной смородиной
Просто, вкусно, ароматно. Лучшее лакомство на завтрак к чаю, кофе или как перекус. В сезон можно брать свежую смородину, а зимой замороженную. Вкус пряника от этого не поменяется, смородина отлично сохраняет форму и вкус в морозильной камере.
Ингредиенты: Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Черная смородина, Яблочный сок
салаты с мидиями
30 минут
Аппетитный салат с мидиями
Благодаря такому соусу, морепродукты получаются насыщенными и ароматными. Также к этому блюду можно добавить курицу, индейку, травы и разные специи. Такое блюдо отлично подойдет в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты: Горчица, Лимон, Мед, Мидии в масле, Огурец, Оливковое масло, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
2 дня
Перцы, фаршированные творогом в медовом маринаде
Вкус этой холодной закуски задают два совершенно противоположных продукта — сладкий мед и острый чеснок. Смешиваясь, они удачно дополняют друг друга. Мед смягчает резкий чесночный вкус, а чеснок придает пикантность. Их количество в рецепте специально подобрано, изменяя его, вы можете нарушить баланс вкуса. Чтобы сделать закуску поострее, замените сладкий перец перчиками чили.
Ингредиенты: Вода, Красный болгарский перец, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Столовый уксус 6%, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр «голландский», Творог, Чеснок
бургеры
2 часа
Бургеры с запеченным фаршем, шпинатом и ягодным соусом
Бургеры с запеченным фаршем, шпинатом и ягодным соусом — шикарный, изысканный вариант фастфуда, который можно приготовить дома. Такой бургер намного полезней и вкусней тех, что можно купить в кафе или на улице. И можно не сомневаться в качестве фарша, ведь он приготовлен собственноручно. Ягодный соус придает блюду необычный вкус. В сочетании с маринованными огурчиками получается очень интересное сочетание.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Говядина, Дижонская горчица, Ежевика замороженная, Замороженная вишня, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Мед, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Розмарин, Свинина, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Сыр горгонзола, Ткемали, Чеддер, Чеснок, Шпинат
пряники
1 час 50 минут
Имбирные пряники для росписи сахарной глазурью
Тем, кто хочет удивить родных и друзей уникальным новогодним подарком ручной работы, обязательно следует взять на заметку рецепт имбирных пряников для росписи глазурью. Помадку можно подкрашивать пищевыми красителями. Для этого ее нужно разделить на части по количеству цветов. При добавлении красителя учтите, что после высыхания цвет станет темнее и интенсивнее. Если нет кондитерских мешков, можно использовать полиэтиленовые пакеты, налив в них глазурь и отрезав уголки.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
пряники
1 час 30 минут
Домашние шоколадные имбирные пряники в сахарной глазури
Шоколадные имбирные пряники в сахарной глазури, это блюдо, которое пользуется популярностью на праздники, получило оно свою популярность благодаря своему вкусу. Их можно подавать к праздничному столу и к чаю.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Какао-порошок, Лимонный сок, Мед, Молоко, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль
Мед — сладкий, густой, вязкий продукт пчеловодства. Содержит много витаминов и минералов, обладает антисептическими свойствами. Продлевает срок хранения продуктов, предотвращает быстрое высыхание кондитерских изделий. Его используют для приготовления десертов, соусов, напитков, горячих блюд. Подают в качестве топпинга к блинам, оладьям, кашам.
Что полезно знать о меде
- Расслоившийся мед — это результат неправильного хранения. Продукт следует хранить при комнатной температуре не выше 20°C.
- Пчеловоды самым полезным считают липовый вариант, он обладает выраженными жаропонижающими и успокаивающими свойствами.
Рецепты с медом
Продукт отлично сочетается с творогом, цитрусовыми, тыквой, несладкими фруктами, некоторыми крупами. С ним готовят торты, пряники, печенье. Для мяса делают маринад из меда с чесноком, кардамоном, имбирем, горчицей, лимонной и апельсиновой цедрой. Так шашлык из свинины или курицы получится с очень аппетитной румяной корочкой и чудесным ароматом.
выпечка из слоеного...
2 часа 50 минут
Легкий рецепт фило
Фило — легкое и тонкое тесто, которое используется при приготовлении пирогов, тортов и другой выпечки. Оно очень популярно в европейских странах, и его часто готовят в ресторанах. Так как в процессе приготовления фило растягивают руками, многие называют его вытяжным. Тесто хорошо переносит заморозку, что делает возможным хранение в морозилке до 6 месяцев. Найти его можно далеко не в каждом супермаркете, поэтому важно уметь приготовить фило самостоятельно.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
рулеты
45 минут
Рыбные рулетики с лососем
Рыбные рулеты из лаваша оценят любители легкой закуски с запеченной красной рыбой. Сыр придает блюдо нежное послевкусие, а прованские травы идеально гармонируют с рыбой. Также в этом рецепте используется остро-сладкий соус, которое делает это блюдо необычным и вкусным.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зернистая горчица, Лимон, Мед, Оливковое масло, Петрушка, Прованские травы, Соль, Стейк лосося, Сыр
бутерброды
30 минут
Бутерброд «Колбасный период Айвазовского»
Поджаренный хлеб со взбитой фетой, сочным апельсином гриль и ветчиной — настоящее многообразие вкусов. В качестве мясной составляющей можно использовать варено-копченую, сырокопченую, вяленую ветчину, хамон или прошутто. Для дополнительной сладости приготовьте медовой сироп с ароматом цитрусов и тимьяна.
Создайте свою бутербродную картину и получите 1500 баллов «Х5 Клуба» или возможность выиграть сертификат в «Пятёрочку». Объявляем творческий конкурс! Пусть хлеб от «Селяночки» станет вашим холстом. Присылайте свои шедевры и небольшой рассказ о них в «Тёрку». Давайте создадим настоящую галерею!
Ингредиенты: Апельсин, Ветчина, Греческий йогурт, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр фета, Тостовый хлеб, Цедра лимона, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Семга в томатно-медовом соусе с макаронами
Семга в томатно-медовом соусе с макаронами — это хорошее блюдо для ужина в кругу семьи, легко в приготовлении, так что с ним может справиться даже не владеющий выдающимися навыками в кулинарии человек. Это блюдо полно полезными витаминами и прочими питательными веществами.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Кинза, Макароны, Мед, Оливковое масло, Помидор, Свежая зелень, Семга, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
пряники
2 часа 20 минут
Пошаговый рецепт имбирных пряников
Рождество и предпраздничная подготовка никогда не обходятся без домашней выпечки. Приготовление десертов и лакомств занимает много времени, но пошаговый рецепт имбирных пряников упростит задачу! Чтобы пряники получились более мягкими, нужно их сделать чуть толще. Раскатайте тесто толщиной 1 или 1,5 см и вырежьте пряники с помощью разных формочек. Смесь коричневого сахара, меда и корицы дает аромат, который сложно перепутать с чем-либо. Создайте вместе с выпечкой атмосферу зимних праздников!
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода
салаты с курицей
1 час
Экзотический фруктовый салат с курицей
Настоящий экзотический салат можно приготовить из обычной курицы, используя самые настоящие заморские фрукты — ананас, манго. В сочетании с яблоками, коньяком, медом и лимонным соком это блюдо вполне достойно украшать ресторанный или праздничный стол. Оно богато вкусами, ароматами. На их фоне куриное мясо приобретает совершенно иное кулинарное звучание.
Ингредиенты: Коньяк, Куриная грудка, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
варенье
1 час 45 минут
Варенье из клюквы с орехами
В сезон сбора урожая ягод попробуйте приготовить варенье из клюквы с орехами. Оно обладает очень оригинальным вкусом и большой пользой. Для лакомства следует взять качественную ягоду. Для этого выбирайте упругие плоды ярко-красного цвета круглой формы. Готовьте варенье в кастрюле с толстым дном. В качестве подсластителя возьмите мед. Если хотите заменить его сахаром, тогда приготовьте сироп и потом варите в нем ягоду.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Клюква, Мед, Смородина, Яблоки
мороженое
5 часов 40 минут
Пломбир с сушеным бананом
Пломбир — это то лакомство, которое любят как дети, так и взрослые. Хочется уметь готовить любимое мороженое дома и угощать им своих близких. Нежное сливочное мороженое отлично сочетается с разными начинками. Попробуйте добавить в него сушеные бананы, сделав пломбир оригинальным и неповторимым. В процессе охлаждения важно каждый час перемешивать пломбир, чтобы кристаллы льда не испортили вкус нежного домашнего мороженого.
Ингредиенты: Ваниль, Кукурузный крахмал, Мед, Молоко 3,2%, Сливки 33% жирности, Сливочный сыр, Соль, Сушеный банан
гранола и мюсли
35 минут
Душистая гранола с медом и сухофруктами
Представленный рецепт гранолы — богатая смесь из сухофруктов и орехов. Он сытный, насыщен сахарами из сладких высушенных плодов и меда. Также свои неповторимые и разнообразные вкусы отдали такой граноле орехи. Ее можно приготовить за короткое время, а потом хранить и использовать при надобности, что очень выгодно.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Мед, Овсянка, Оливковое масло, Орехи, Подсолнечные семечки, Сухофрукты
овощные салаты
40 минут
Сытный салат из свеклы с красной икрой
Приготовить салат, который будет подаваться на гренках, уложить его в красивые формочки, и украсить, как настоящий шеф-повар, сосем не так сложно, как кажется на первый взгляд. Для этого нужно только немного терпения и времени. Подробная инструкция точно подскажет, как это можно сделать. Такой салат обладает рядом полезных веществ, которые благоприятно сказываются на организме человека.
Ингредиенты: Васаби, Виноградное масло, Гренки из белого хлеба, Икра красная, Лимон, Мед, Растительное масло, Сахар, Свежая зелень, Свекла, Слабосоленая форель, Соль, Сыр филадельфия
блюда из рыбы
40 минут
Запеченный лосось с тыквой
Лосось — та рыба, которая наполнена огромным количеством полезных свойств для организма. В ней содержится аминокислоты, которые нельзя заменить, а также микроэлементы: фосфор, магний, железо и калий.
Ингредиенты: Горчица, Лимонный сок, Мед, Растительное масло, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Стейк лосося, Тыква, Чеснок
блюда из баранины
3 часа
Праздничная баранина в томатном соусе с сухофруктами
Вкус баранины в этом рецепте подчеркивает ряд растительных специй и приправ — кумин, имбирь, кориандр, корица, шафран, разные виды перца и паприка, а также сухофрукты — финики и курага. Использование меда дополняет сладковатый привкус сухофруктов. Не стоит пугаться длительного времени приготовления. Несмотря на то, что оно укладывается в 12 часов, большая доля уходит на маринование мяса — 8 часов. Остальные операции на кухне длятся, как обычно при работе с мясом.
Ингредиенты: Баранина, Белый лук, Зеленый лук, Зира / Кумин, Кайенский перец, Кориандр, Корица, Курага, Куриный бульон, Мед, Молотый имбирь, Морковь, Паприка, Помидор, Соль, Сушеные финики, Черный перец молотый, Чеснок, Шафран
компоты
10 минут
Компот из мандаринов и замороженных ягод
Компоты это что-то из детства, про теплую заботу родных и радость от сладкого вкуса, когда возвращаешь тяжело дыша и ищешь, что бы такого попить. Вообще компоты — настоящее спасение. Гораздо лучше покупных соков и газировок, отлично подойдут к любому столу, даже детскому.
Хотя, будем честны, именно взрослые будут в большем восторге. Ведь так надоело покупать непонятную химию и выискивать производителя с неплохим сочетанием цена-качество. Компот из ягод и мандарин — пауза среди вечных поисков.
Ингредиенты: Корень имбиря, Мандарины, Мед
фруктовые десерты
20 минут
Фруктовый десерт с овсянкой и взбитыми сливками
Такой десерт подойдет не только к праздничному столу, но и станет любимым лакомством сладкоежек в любой день. Его очень просто приготовить, ведь для этого даже не потребуется выпечка. Достаточно взбитые сливки с кефиром дополнить фруктами и овсяными хлопьями, а коньяк — для того чтобы выгодно подчеркнуть их вкус. Попробуйте такой десерт и только тогда давайте ему свою оценку. Мы уверены, что оценка будет самой высокой.
Ингредиенты: Груша, Кефир, Коньяк, Овсяные хлопья, Сахар, Сливки 33% жирности, Цветочный мед
овощные заготовки
10 дней
Маринованная морковь с гвоздикой
В России маринуют разные овощи, но маринованную морковь можно встретить достаточно редко. Такая закуска имеет очень красивый оранжевый цвет. Но морковь не всегда была оранжевой. Первая морковь, обнаруженная древним человеком, была фиолетовой. Выращивали этот корнеплод, чтобы использовать семена и зелень как приправу, а сам корень был горьким. Со временем морковь приобрела сладкий вкус и стала мягче. Позже появились красные, желтые и белые сорта моркови. А оранжевой она стала только в XVII веке.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Вода, Гвоздика, Лавровый лист, Маринованный имбирь, Мед, Морковь, Сахар, Соль, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Окунь в медово-горчичном маринаде
Окунь в медово-горчичном маринаде получается очень нежный, сочный. Маринад готовится очень быстро и придает блюду особенную пикантность. Минимум усилий с вашей стороны, а блюдо неизменно получается очень нежным и сочным. На вкус рыбка солоновато-сладкая, очень ароматная, с легкой горчичной ноткой. Обязательно попробуйте! Вы можете добавить в блюдо любые другие специи на свой вкус, а также приготовить любимый гарнир, например, рис, киноа или запеченный молодой картофель.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Зернистая горчица, Лимон, Мед, Петрушка, Растительное масло, Соль, Филе окуня, Чеснок
печенье
1 час 45 минут
Пасхальное печенье «Зайчики»
Имбирно-шоколадное печенье мы любим печь вместе с детьми. На Пасху печем печенье в форме зайчиков с милыми хвостиками из маршмеллоу. Такое печенье наполняет дом ароматом вкусной выпечки и будет красиво смотреться на праздничном пасхальном столе! Интересно и просто готовить вместе с детьми. Это печенье можно дарить родным и близким на Пасху!
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Маршмеллоу, Масло сливочное традиционное 82,5% «Молочный знак», 200 г, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода
каши
10 часов 25 минут
Льняная каша с орешками кешью
Предлагаю приготовить льняную кашу без варки с семенами чиа и кешью. Каша получается вкусной и полезной. Готовьте для себя и своих близких с любовью!
В рецепте был использован урбеч из семян амаранта, указан арахисовый, потому что амарантового урбеча нет в списке ингредиентов.
Ингредиенты: Вода, Кешью, Мандарины, Мед, Мягкий творог, Семена льна, Семена чиа, Урбеч из арахиса
томатные соусы
25 минут
Томатный соус с медом, репчатым луком и чесноком
Вкусный соус из обжаренного репчатого лука и чеснока с томатной пастой, медом, лимонным соком и специями. Подойдет к мясу.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Мед, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
