18 августа 2023
Классический «Медовик» с черносливом

Классический «Медовик» с черносливом

Всем хорошо знакомый торт «Медовик» можно разнообразить, добавив чернослив, орехи или ягоды.
Аватар пользователя

Автор: Александр,
Читатель и автор food.ru

Калории302,74кКал
Белки4,78грамм
Жиры18,35грамм
Углеводы30,12грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 30 минут
Время на кухне
1 час 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

250 г
1.5 ст. л. = 42 г
1 щепотка = 1 г
1 шт. = 60 г
75 г
2 ст. л. = 36 г
80 г
1 ст. л. = 22 г
 по вкусу
 по вкусу
400 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

В небольшой кастрюле соедините сахар, яйцо, мед, сливочное масло, кефир, соль и соду. Кефир можно заменить сметаной. Поставьте на водяную баню, постоянно помешивайте. Масса должна побелеть и начать пениться.

Шаг 2

В немного остывшую смесь постепенно добавляйте муку. Замесите тесто в шар, накройте пленкой и уберите в холодильник на 20 минут.

Шаг 3

Ком теста разделите на 4 равные части. Каждый комок раскатайте, тарелкой диаметром 15 сантиметров вырежьте корж. Наколите корж вилкой, чтобы не вздулся. Выпекайте в духовке при 180 градусах 4-5 минут. Обрезки выпекайте вместе с коржом.

Шаг 4

Приготовьте крем. Лопаткой смешайте сметану и сахарную пудру. Сметану можно предварительно взвесить, тогда крем будет гуще. Чернослив замочите на пару минут в кипятке и измельчите. Каждый корж смажьте кремом и добавьте на коржи чернослив.

Шаг 5

Обрезки измельчите блендером в крошку. Обсыпьте торт крошкой со всех сторон равномерно. Торт уберите в холодильник на ночь.

произвести впечатление

Дополните торт кофе, чаем или какао.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении