Рецепты с молоком и сулугуни
хачапури
1 час 25 минут
Хачапури по-аджарски с куриным яйцом и сулугуни
В любом грузинском ресторане я заказываю именно это национальное блюдо. Мягкое тесто, тянущийся сыр и жидкий центр. Это безумно вкусно!
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Молоко, Молоко 3,2%, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сулугуни, Сухие дрожжи
хачапури
1 час 40 минут
Сырные хачапури с зеленью
Хачапури — известное грузинское блюдо, которое представляет собой лепешку с сырной начинкой. Свою популярность они приобрели еще в средние века, в селениях северо-западной Грузии. Сыр сулугуни ценится содержанием белков и аминокислот, которые положительно влияют на костную ткань. Блюдо получается сытным и питательным, и имеет восхитительный аромат.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кинза, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сулугуни, Сухие дрожжи, Твердый сыр, Укроп
ачма
50 минут
Сочный пирог ачма с моцареллой и сулугуни
Ачма ― многослойное грузинское блюдо. Для ее приготовления берут соленый сыр (сулугуни, моцареллу, брынзу), несладкое тесто. Сулугуни ― это кавказский сыр. В свежем виде его едят с овощами, хлебом, зеленью, используют для приготовления салатов, бутербродов. С ним запекают птицу и ягненка. Хорошей закуской станет лаваш с сулугуни и зеленью.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белый кунжут, Куриное яйцо, Молоко, Моцарелла, Сулугуни, Укроп
полента
40 минут
Сливочный «Бануш» с сулугуни
Бануш ― это традиционное, украинское блюдо, чем-то напоминает мамалыгу, только в этом варианте кукурузная мука варится в сливках и молоке. А счет этого каша получается очень нежной, сливочной и более мягкой консистенции. Такая каша великолепно сочетается с такими сырами как сулугуни или брынза. Приготовив это блюдо на ужин, вы однозначно накормите вкусно и сытно всю семью.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Сулугуни
