не содержит распространенных аллергенов
холодец
5 часов
Холодец из свиных и куриных ножек
Это блюдо можно приготовить на любой праздник. Ваши гости будут в восторге. Традиционно холодец готовят без желатина. Для того, чтобы он получился упругим и прозрачным нужно выбрать правильное мясо. Лучше его выбирать на рынке, там мясо более свежее. В этом рецепте мы варим бульон для холодца из свиные ножек с добавление куриных ножек. Мясо курица более нежное и легко усваивается. А от свиных ножек он лучше застывает.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Душистый перец молотый, Куриная голень, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиные ноги, Соль, Чеснок
салаты с маринованны...
25 минут
Полезный салат из тыквы по-корейски
Морковь по-корейски — салат из нарезанной моркови, чеснока, растительного масла и приправ. Данный салат распространен на постсоветском пространстве. Состоит салат исключительно из овощей, а добавление растительного масла улучшает усвоение организмом витамина А. Витамин А содержится в обильном количестве в овощах оранжевого цвета, как морковка или тыква.
Ингредиенты: Кориандр, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Соль, Тыква, Чеснок
фруктовые пюре
20 минут
Виноградное детское пюре без сахара
Детское яблочно-виноградное пюре очень вкусненькое и полезное. Элементарно приготовить его дома, а главное быстро и просто. Зачем покупать готовое детское пюре? Можно ведь накормить ребёнка домашним и полезным пюре.Главное выбрать домашние фрукты, а виноград без косточек. Виноград можно использовать любой: светлый или темный. Виноград протирается через металлическое сито, что гарантирует приятную однородную консистенцию готового пюре.
Ингредиенты: Виноград, Яблоки
рагу
1 час 30 минут
Рагу со свиными ребрышками
Свиные ребрышки не всегда были популярным и известным кулинарным ингредиентом. Активно в качестве составляющей блюд они стали использоваться только в начале 20 века, но сразу полюбились многим. И стали известны как мясо, ради которого не жалко "испачкать пальчики" и "потрудиться за плитой. Хотя само по себе мясо свиных ребрышек довольно жирное в рагу оно получается вполне питательным и не таким калорийным.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
чахохбили
1 час
Сытный чахохбили с картофелем
Чахохбили чаще всего готовят из курицы, иногда из индейки. А раньше готовили из дичи-фазана. Есть небольшой секрет при приготовлении чахохбили. Не стоит тушить курицу дольше 30-35 минут. Также учтите, что время приготовления у куриных грудок и ножек все-таки разное. Поэтому, чтобы грудки оставались сочными, а не волокнистыми, выньте их раньше, чем будет готово все блюдо и верните в сковороду незадолго до готовности. Тогда чахохбили порадует вас нежным вкусом всех кусочков курочки.
Ингредиенты: Картошка, Курица, Паприка, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
фруктовые пюре
5 минут
Рецепт малинового пюре
Малина — ароматная ягода, из которой получается изумительный сладкий десерт. Не знаете, как приготовить малину с сахаром без варки на зиму? Наш рецепт для вас!Блюдо готовится максимально просто и быстро, поэтому, если у вас в необходимый момент не оказалось дома сладкого, вы можете подать малиновое пюре вместо варенья или намазать на тонкие гренки из белого хлеба.
Ингредиенты: Корица, Малина, Тростниковый сахар
фаршированные овощи
4 дня 1 час
Маринованные фаршированные помидоры
Способов маринования помидоров придумано огромное множество. Их маринуют целиком, нарезают на части, фаршируют. Все они получаются вкусными и нежными. Маринованные в собственном соку помидоры, фаршированные зеленью и чесноком, станут отличной закуской на столе. Для фарширования выбирайте плотные и упругие плоды среднего размера. В отличие от огурцов, помидорам нужно всего от 1 до 3 суток до готовности, поэтому весь процесс приготовления занимает не более 4 суток.
Ингредиенты: Кинза, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Укроп, Чеснок
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей и медом
Куриное филе, яблоки, кедровые орехи, апельсин и мед — удачное сочетание для яркого и необычного салата. Мед делает курицу мягче и нежнее, добавляя салату не только приятную сладость, но и пользу. Мед — это источник энергии и витаминов. Также он лечит кашель, заживляет раны благодаря своим антибактериальным и лечебным свойствам. Он способен поддерживать иммунитет и избавлять от бессонницы. Апельсин наполняет салат витаминами и делает его очень сочным.
Ингредиенты: Апельсин, Зеленое яблоко, Куриное филе, Мед, Морковь, Оливковое масло, Рукола, Салатные листья, Соль, Тыквенные семечки
овощные заготовки
1 день
Стебли укропа на зиму
Укроп — это растение семейства сельдерейных. Народную любовь трава получила за свой душистый аромат и простоту в выращивание. Многие огородники признаются, что укроп растет на грядках, как сорняк. Не смотря на этот факт, полезных свойств у укропа едва ли не больше, чем у всех остальных трав.
В состав укропа входят эфирные масла, богатые витаминами А, С, Е и витаминам группы В. Укроп широко используется и в кулинарии, и в медицине, и в косметологии.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Соль, Стебли укропа, Черный перец молотый, Чеснок
чахохбили
1 час
Классическое чахохбили с помидорами
Чахохбили происходит от грузинского слова «хохоби», что значит «фазан». Ранее территория Грузии была крупным ареалом обитания фазанов, поэтому изначально блюдо готовили из него. С течением времени основной ингредиент изменился с ростом популяции кур по всему миру. Сегодня чахохбили-это сытная грузинская классика, сочетающая насыщенный вкус куриного мяса с нежной овощной заправкой и обрамленная великолепным ароматом.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Помидор, Репчатый лук, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
45 минут
Сытная свекла с грибами
Очень вкусный и полезный салат из свеклы с грибами. Этот салат легко может заменить винегрет. Легкий в приготовлении и сытный. Свекла в нем используется отварная или запеченная, что придаст салату сладковатый привкус.
Ингредиенты: Картошка, Консервированные шампиньоны, Красная фасоль, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
супы с грибами
1 час
Постный суп с шампиньонами
Шампиньон заслуженно считается самым распространенным съедобным грибом в мире. Его выращивают, и употребляют в огромных объемах, в большом количестве стран. Он очень богат на витамины и минеральные вещества, содержит в себе железо, цинк, калий, йод и фосфор. Его охотно принимают в пищу вегетарианцы, те, кто заботится о своем здоровье, и те, кто просто любит вкусно поесть. Готовится шампиньон по-разному: его можно жарить, тушить, варить и даже добавлять в салаты в сыром виде. Сегодня разберем рецепт приготовления постного супа с шампиньонами. Это очень легкое, ароматное, сытное и вкусное первое блюдо, без особых хлопот. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
овощные заготовки
20 минут
Укроп на зиму
Заготавливать укроп на зиму — задача, с которой правильно справится даже начинающая хозяйка. Существует несколько способов, как приготовить ароматную и полезную приправу. Зелень можно морозить, сушить и консервировать. Последний позволяет максимально сохранить все полезные свойства растения, а таковых немало. Он снижает давление, улучшает состояние нервной системы, нормализует сон, помогает бороться с лишним весом.
Ингредиенты: Растительное масло, Соль, Укроп, Чеснок
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей и цветной капустой
Куриное филе гармонично сочетается как со свежей, так и с отварной цветной капустой. Если хочется нежности и мягкой текстуры, разберите овощ на соцветия и отварите в подсоленной воде. Для более свежего вкуса салата исключите термическую обработку. В сочетании с красным перцем, кукурузой и спелыми томатами любой вариант будет беспроигрышным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Оливковое масло, Помидор, Семена льна, Соль, Цветная капуста
отбивные
1 час
Отбивная с петрушкой
Петрушка популярна в русской, французской и американской кухне, она способна добавить яркость и свежесть любому блюду. Итальянцы добавляют ее в баттуто — набор трав для супов, тушеных блюд и мясных соусов. Во Франции петрушка входит в букет гарни, в Германии — во франкфуртский зеленый соус. Эта зелень — одна из немногих пряных трав, не теряющая свои качества при тепловой обработке. Мясо с петрушкой получается очень нежным, сочным и ароматным, с легкой ноткой лимона.
Ингредиенты: Куриное филе, Лимон, Петрушка, Растительное масло, Смесь перцев, Соль
несладкие блины
40 минут
Блины с картофельным пюре и жареным луком
Блинчики с картофельным пюре и жареным луком — сытное и очень вкусное блюдо. Готовится оно очень просто и из доступных ингредиентов. Особенно такое блюдо будет кстати, если у вас осталось много блинов, и вы хотите их чем-то нафаршировать. Блины с картошкой и луком, получаются сытными и при этом не очень калорийными, поэтому их можно есть, не опасаясь за фигуру. Блины можно подать со сметаной или сливочно-чесночным соусом. А чтобы подача была эффектной, украсьте их свежей зеленью
Ингредиенты: Блины, Картошка, Красный лук, Растительное масло, Соль
ризотто
50 минут
Красочное ризотто с овощами
Входящие в состав этого ризотто овощи придают красочный и очень красивый вид блюду. Использование моркови, зеленого, желтого и красного перца создает нечто подобное мозаике. К тому же, каждый овощ обогащает по-своему вкус блюда, наполняет питательными витаминами и минералами. Готовится блюдо молниеносно, денег на покупку ингредиентов уходит минимум. Оно придется по вкусу вегетарианцам.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Вода, Морковь, Приправа универсальная, Растительное масло, Рис, Соль
мясные блюда
25 минут
Ароматная печень в томатном соусе
Печень очень полезный продукт. В печени содержится большое количество витамина B2, который нужно для поддержания нервной системы. К сожалению, печень многие не любят из-за ее горьковатого вкуса. Но, даже кто не любит, оценит эту нежную печень в томатном соусе. Горького вкуса нет, а печень тает во рту.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Картофельный крахмал, Куриная печень, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Томатная паста
овощные заготовки
40 минут
Маринованный лук с морковкой
Этот салат отлично подходит в качестве гарнира к любому рыбному блюду. Острый лук, в сочетании с соленой рыбой, будет самой вкусной закуской на вашем столе. А о защитных свойствах лука, от различных простудных и вирусных заболеваниях, написано много книг. Поэтому этот рецепт обязательно должен находится в кулинарной книге каждой хозяйки.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Специи, Столовый уксус 9%
рагу
40 минут
Рагу с рисом и зеленым горошком
Рагу — блюдо французской кухни, в переводе на русский язык слово означает «возбуждать аппетит». История происхождения блюда до сих пор доподлинно неизвестна, существует несколько легенд его происхождения.Блюдо можно приготовить с мясом и птицей, либо полностью с овощами. В этом рецепте идеально сочетаются рис, зеленый горошек и карри. Попробуйте, вам понравится!
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Карри, Консервированный горошек, Морковь, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час
Пикантное горячее с кукурузой и перцем чили
Пикантное горячее с кукурузой и перцем чили — слегка измененный вариант знаменитого мексиканского блюда чили кон карне. Это очень сытное ароматное жаркое с характерным «огненным» вкусом. Рецепт не сложный в реализации и не потребует дорогих продуктов. Таким блюдом легко согреться зимой, ведь острый перец в его составе не просто дает ощущение сытости, но и поднимает настроение. Подавайте готовое блюдо со сметаной и, при желании, с кукурузными лепешками.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Зира / Кумин, Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Перец чили молотый, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Чеснок
варенье
1 час 15 минут
Варенье из инжира
На Руси вареньем называли лакомство из меда и ягод. Сегодня мед заменен сахаром, а наряду с ягодами используют фрукты, овощи и даже цветы. Оригинальным на вкус получается варенье из инжира янтарно-коричневого цвета. Для приготовления десерта из инжира на зиму следует выбирать светлые плоды среднего размера. У темного инжира более жесткая кожица, поэтому ее придется срезать. Приготовить инжирное варенье в домашних условиях просто. На это требуется несколько часов, но сам процесс не сложный.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Вода, Гвоздика, Инжир, Лимон, Орехи, Сахар
каши
25 минут
Каша из кукурузы с курагой
Этот рецепт — для тех, кто любит готовить каши на завтрак. Кукурузные злаки богаты витаминами, аминокислотами, кремнием, железом и клетчаткой. Они очень полезны для тех, кто следит за своей фигурой, поэтому отлично вписываются в диетическое меню. Кукурузная каша с курагой и черносливом придаст бодрость и зарядит хорошим настроением на весь день.
Ингредиенты: Вода, Кукурузная крупа, Курага, Сахар, Сливочное масло, Соль, Чернослив
домашняя колбаса и с...
4 часа
Колбаса из рульки в бутылке
Вкусную колбасу вы можете приготовить и в домашних условиях без использования черевы или пленки. При этом вы будете уверены в ее качестве, ведь сами будете определять состав ингредиентов для блюда.Колбасу из свинины очень вкусно подавать с различными соусами, чесночным майонезом, горчицей и т.д. Главное — выложить мясо в бульоне теплым и дождаться его охлаждения, чтобы колбаса отлично нарезалась и не распадалась на части.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Лавровый лист, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Свиная рулька, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 10 минут
Ребрышки с грибами
Далеко не все умеют правильно выбирать качественное мясо. Что уж говорить о покупке свиных ребрышек. Профессиональные продавцы мясной продукции советуют в первую очередь обратить внимание на оттенок мяса. Чем он светлее, тем моложе было животное. А это означает, что ребрышки будут мягкими и сочными. Кроме того, на поверхности мяса не должно быть никаких пятен или, тем более, слизи. Только глянцевая поверхность.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
заготовки из баклажа...
20 минут
Баклажаны с капустой на зиму
Любите домашние закуски? Тогда вам точно понравится этот рецепт зимней закуски из баклажанов и капусты. Закуска получается очень вкусной и ароматной, хорошо хранится всю зиму!Употреблять закуску в пищу можно с репчатым луком и ароматным нерафинированным маслом или подавать самостоятельно. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Баклажан, Белокочанная капуста, Болгарский перец, Морковь, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
заготовки из огурцов
7 часов 10 минут
Огурцы с лимонной кислотой на зиму
Заготовка с огурцами — самая известная и распространенная в нашей стране заготовка на зиму. Часто большой урожай этого зеленого овоща находит свое применение либо в свежем виде, либо в заделах к холодному времени года.Хрустящие маринованные огурчики — классика русского застолья. Но очень важно сделать это правильно, чтобы получился хороший результат.Добавление в заготовку лимонной кислоты позволит сохранить ее как можно дольше, а о пользе такого продукта ходят настоящие легенды. Главное, сделать его грамотно и со вкусом.
2
Ингредиенты: Корень хрена, Лавровый лист, Лимонная кислота, Огурец, Перец чили, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
фруктовые десерты
30 минут
Тыква с вишней
Тыква с вишней — ароматный и яркий дуэт овоща и ягод. Десерт получается нежным на вкус и полезным вдвойне, так как готовится на пару. Мякоть тыквы способствует улучшению пищеварения и нормализует работу ЖКТ. Химический состав продукта после паровой обработки практически не меняется, а вкус становится выразительнее. Вишня богата антиоксидантами и органическими кислотами. Они укрепляют организм и способствуют процессам регенерации. Вишню для десерта можно взять как свежую, так и замороженную.
Ингредиенты: Замороженная вишня без косточек, Сахар, Тыква
блюда из гречки
40 минут
Гречка по-купечески с шампиньонами и тушенкой
Любимое блюдо во многих семьях. Давайте разнообразим привычный состав блюда тушенкой и шампиньонами.
Ингредиенты: Вода, Говяжья тушенка, Гречка, Морковь, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
