ужин со свининой
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свиная грудинка в сливочном соусе
Впервые дикую свинью одомашнили, как ни странно, на территории Ближнего Востока. История говорит, что именно оттуда домашние свиньи попали на территорию нынешней Европы. Из-за того, что свиное мясо достаточно сочное из-за жировой прослойки, грудинка является одним из самых популярных продуктов, которые готовят из свинины. Употребляют ее как самостоятельное блюдо, так и как заготовку для других блюд.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная грудинка, Сливки 10% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Аппетитная свинина с лисичками
Для сохранения всех питательных и вкусовых свойств свиного мяса его необходимо хранить в холодильнике. Еще одной отличительной особенностью свинины является высокое содержание витаминов группы В, чем не могут похвастаться ни говядина, ни баранина. При правильной готовке мясо, становиться очень мягким, но при неправильной готовке оно может стать сухим.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Лисички, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной окорок, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из гречки
35 минут
Поджарка из свинины с гречневой кашей
Гречка — полезная крупа. Мясная поджарка получается очень вкусной, а гречка — рассыпчатой.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Зира / Кумин, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиная вырезка, Сладкая паприка, Соль, Сушеный укроп, Томатный соус
блюда из свинины
2 часа
Ребрышки с картошкой «Аппетитные»
Свиное мясо употребляют в пищу еще с давних вменен, ведь оно мягкое и сочное. Обычно ребрышки тушат или готовят на гриле. Я же хочу предложить рецепт ребрышек, запечённых с картофелем и специям. Готовить это блюдо люблю зимой, когда сезон гриля давно позади, но так хочется ощутить вкус нежного и сочного мяса. Также это блюдо незаменимо на любом «празднике живота». Сегодня мы приготовим потрясающие ребрышки с картофелем, которые таят во рту.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Майонез, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
шашлык
1 час
Рецепт ароматного шашлыка без уксуса в луковом маринаде «Классика вкуса»
Свиной шашлык ценится именно за вкусовое сочетание подрумяненного жира и сладковатого печеного мяса. Идеально подойдёт шейная или лопаточная часть туши. В рецепте для маринада используется соль, перец и лук. Результат никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты: Репчатый лук, Свинина, Соль
тефтели и фрикадельк...
1 час 10 минут
Паровые тефтели с подливой
Применение мультиварки позволяет не только ускорить приготовление блюд, но и сделать их полезнее. Используйте режим “пароварка” для изготовления тефтелей из свиного мяса и риса. Мягкие и сочные паровые тефтельки в подливе прекрасно дополнят свежие овощи, картофельное пюре или макаронные изделия.
Ингредиенты: Бульон, Вода, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Ржаная мука, Рис, Свинина, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
50 минут
Жареные свиные ребра с луком и сладким перцем на сковороде
Свинина — наиболее популярный вид мяса, используемый в кулинарии во всем мире. Она обладает отличными вкусовыми характеристиками, имеет высокую пищевую ценность и достаточно просто ведет себя в приготовлении различных блюд. Из мяса получаются отличные котлеты, тефтели, пельмени и биточки. Свинина отлично сочетается с овощами, сыром, зеленью и специями, которые придают мясу ярко-выраженный вкус и аромат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Прованские травы, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час 10 минут
Тефтели с гречкой по-домашнему
Тефтели — это блюдо из мясного фарша в форме небольших шариков, тушеных в томатном или сливочном соусе. Его готовят из свинины, говядины или птицы и добавляют к фаршу рис, пшено или другие крупы. Чтобы тефтели получились сочными, крупу предварительно отваривают до полуготовности, а тефтели обжаривают на быстром огне, чтобы на них образовалась корочка и сок не вытекал. Из специй в тефтели обычно добавляют лишь черный молотый перец, но при желании можно сделать их и более острыми.
Ингредиенты: Гречка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соевый соус, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
пицца
1 час 30 минут
Пицца, приготовленная на жидком тесте, с мясом и овощами
«Жидкое» тесто для пиццы готовится быстро, рецепт простой и не отнимает много времени и сил. Для приготовления жидкого теста необходимо перемешать все ингредиенты и запечь. Тесто выкладывается тонким слоем в форму и пропекается до готовности без начинки. Так получается основа для дальнейшей готовки.Основа из теста универсальна, ингредиенты могут быть любыми — фарш, курица, морепродукты и т.д. Рецепт пиццы на скорую руку выручит в любой ситуации.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Свежая зелень, Свиная вырезка, Соль, Твердый сыр, Томатный соус
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Сочные тушеные тефтели со спагетти
Сочные тушеные тефтели со спагетти— это полноценное второе блюдо. Тефтели готовятся из мясного фарша, обжаренных овощей и риса, и тушиться в томатной подливе. Подаются с отварными спагетти. Благодаря такому сочетанию ингредиентов тефтели получаются не только вкусными и полезными, но и сочными.
Ингредиенты: Копченая паприка, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Соль, Спагетти, Томатная паста, Фарш из индейки, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из свинины
45 минут
Хрустящие свиные ушки с чесноком
Свиные уши — специфический продукт, который используют не во всех кухнях мира, однако он относится к деликатесным и его популярность во всем мире растет. К тому же, гастротуризм настолько широко вошел в жизнь людей, что кулинары благодаря творчеству и фантазии научились из этой специфической части тушек импровизировать и создавать аппетитные и вкусные блюда. Между тем свиные уши, как продукт, имеет массу полезных преимуществ, начиная от здоровья ногтей и кожи до работы сердца и суставов.
Ингредиенты: Лавровый лист, Растительное масло, Свиные уши, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час
Рагу свиное на кости
Свиное мясо, которое характеризуется наличием жировой прослойки в данном блюде имеет сразу несколько важных функций. Благодаря ему в целом рагу по итогу получается сочным сытным и очень нежным. Правильно приготовив, соблюдая все рекомендации и красиво подав, блюдо получится и по вкусовым качествам, и по виду как в лучших ресторанах или заведениях.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Картошка, Мед, Морковь, Свежая зелень, Свинина на кости, Соевый соус, Соль
блюда из свинины
1 час
Свинина, запеченная в чесночно-горчичном маринаде
Что может быть вкуснее и сытнее, чем запеченный кусок мяса? Вы только представьте нежное мясо, с аппетитным ароматом чеснока, пикантной горчицей, легкой сладкой нотой меда…При этом приготовление этого блюда займет у вас минимум времени, поскольку готовится в духовке. Для приготовления этого блюда я использовала филейную часть бедра.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Мед, Растительное масло, Свинина, Соль, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Вкусные тушеные свиные почки с чесноком
Свиные почки — полезный субпродукт, полноценный источник белка, содержащий большое количество витаминов и аминокислот. Калорийность почек не высока и поэтому они прекрасно подходят для диетического питания. Существует несколько способов готовки свиных почек, в том числе методом тушения. Приготовленное таким способом мясо получается нежным, сочным и питательным.
Ингредиенты: Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные почки, Сода, Соль, Сушеные грибы, Черный перец горошком, Чеснок
азу
45 минут
Азу из свиной корейки
Азу из свинины получается сытным, ароматным и очень вкусным. Отличительная особенность азу — это мясо, нарезанное крупной соломкой, тушеное с помидорами и солеными огурцами. В традиционном варианте берут говядину, баранину, конину, но в современных вариациях азу готовят так же из свинины или индейки. Хорошим гарниром для азу будет отварной рис, а так же жареный или отварной картофель. Часто жареный картофель добавляют к тушеному мясу с овощами и получают единое блюдо.
Ингредиенты: Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиная корейка, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа 30 минут
Ребрышки в чесночном соусе
Нежнейшие, сочные ребрышки в чесночном соусе можно заказать не только в ресторане, но и приготовить на собственной кухне. Блюдо получится ароматным, с восхитительным вкусом, идеальный вариант праздничного ужина. Свиные ребрышки готовятся очень просто, основное время занимает выпекание мяса в духовке, вам потребуется лишь приправить мясо и включить духовку.
Ингредиенты: Кетчуп, Лайм, Перец чили, Рисовый уксус, Сахар, Свиные ребрышки, Соевый соус, Чеснок
плов
1 час 40 минут
Старинный рецепт узбекского плова с айвой
Айва не самый популярный фрукт, из нее чаще всего варят компот или делают заготовки на зиму в виде варенья или джема. А на Кавказе этот полезный фрукт с приятной кислинкой добавляют в блюда с мясом. С айвой готовят утку, индейку, курицу и свинину. Предлагаем вам старинный рецепт плова с айвой. Готовили его всегда не раньше осени, когда собирали урожай айвы.
Ингредиенты: Айва, Зира / Кумин, Кориандр, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 10 минут
Свинина с луком и яблоками
Свинина очень полезная и невероятно сытная. Блюда, которые можно приготовить с ее применением, не счесть. Это связано с тем, что вкус готовой свинины полюбился многим, несмотря на то, что это один из самых жирных видов мяса. Ниже представлен рецепт вкусной и сочной свинины с яблоками в нежной подливе.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Карри, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из свинины
3 дня 7 часов
Сало мокрого посола
Домашнее сало — это простая, но очень вкусная закуска. Предлагаем засолить пару кусочков мокрым способом. Хранить такое сало можно в морозилке, а перед употреблением дать ему немного оттаять.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Свиное сало, Соль, Черный перец горошком
котлеты из индейки
1 час
Жаренные котлеты из фарша индейки
Котлеты из фарша индейки — хороший вариант чтоб разнообразить привычный рацион питания. Индюшиное мясо имеет приятный вкус и не содержит много калорий и холестерина. Такие котлеты оценят те, кто придерживается правильного питания. Особенно понравятся котлеты из индюшиного фарша детям.
Ингредиенты: Белый хлеб, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа
Запеченная ароматная свинина с помидорами
Запеченная свинина с помидорами и сушеным базиликом — это блюдо европейской кухни, которое было придумано в XV веке. Свинина популярна своими питательными свойствами. Свинина считается самым легкоусвояемым мясом, а его жир полезен для сердца и сосудов. В запеченной свинине много витамина В, который необходим для нормального функционирования пищеварительной системы.
1
Ингредиенты: Майонез, Паприка, Помидор, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Соль, Сушеный базилик, Сыр, Хмели-сунели
шашлык из свинины
1 час 30 минут
Оригинальный шашлык из свинины в игристом маринаде
Изначально шашлыком называлось ближневосточное блюдо из баранины, поджаренной на углях, с простым вкусом и минимумом специй. Позже стали появляться различные способы приправить мясо и маринады, начиная от классического масла с солью и перцем и заканчивая сложными маринадами из большого количества ингредиентов и несколькими этапами маринования. Интересным вариантом можно назвать маринование мяса в алкоголе, например, в шампанском. Оно делает мясо нежным и мягким, придаёт ему неповторимый аромат и буквально выводит обычный шашлык на новый уровень вкуса.
Ингредиенты: Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Свинина, Соль, Шампанское
