блюда из индейки
2117 пошаговых рецептов
сытные пироги
2 часа
Домашний пирог с мясом индейки
Пирог, приготовленный с мясом индейки, имеет поразительное качество: удивляет всех своих видом и незабываемым вкусом. Приготовление по этому рецепту откроет Вам новые горизонты и высоты в области кулинарии.
Ингредиенты: Индейка, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль, Сыр
отбивные
50 минут
Отбивная с вялеными помидорами
Вяленые помидоры хороши как самостоятельная закуска, но с ними можно приготовить много интересных блюд — например, запечь в духовке с отбивными из индейки. Изумительно оригинальный вкус вяленых помидоров способен добавить отбивным совершенно новые нотки и превратить привычное блюдо в настоящий деликатес. Вяленые помидоры придадут мясу остроту и сочность, фиолетовый лук и душистый чеснок сделают индейку ароматнее, а тертый сыр после запекания украсит отбивные аппетитной румяной корочкой.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Красная фасоль, Красный лук, Оливковое масло, Смесь перцев, Соль, Стейк из индейки, Сушеный орегано (душица), Твердый сыр, Укроп, Чеснок
котлеты из индейки
1 час
Котлеты из индейки с говяжьим фаршем
С фаршем индейки можно экспериментировать, но необходимо соблюдать правило — нельзя смешивать мясо с сильным и нейтральным вкусом. Индейка хорошо сочетается с говядиной. Для большей сочности в фарш добавляются лук и яйцо, а для дополнительного аромата — чеснок и специи. В зависимости от вкусовых предпочтений котлеты из индейки и говядины можно приготовить разными способами — на сковороде, в духовке или на пару. Блюдо отлично дополнит любой гарнир.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 день
Индейка, маринованная в коньяке
Вяленная в коньяке индейке — необычная, но очень вкусная закуска, которая украсит любое застолье. В домашних условиях ее сделать несложно, нужно лишь натереть мясо со всех сторон специями и мариновать в холодильнике сутки. Чаще всего индейку маринуют только в сухих специях, но добавление коньяка значительно улучшает ее аромат, делает мясо мягче и сочнее. Для приготовления выбирайте филейную часть птицы. Хранить готовую вяленую индейку нужно в холодильнике в полиэтиленовом пакете.
Ингредиенты: Коньяк, Паприка, Свежая зелень, Соль крупного помола, Сушеный чеснок, Филе индейки, Черный перец горошком, Черный перец молотый
Индейка – крупная домашняя птица, родом из Северной Америки – приобрела репутацию главного украшения праздничного стола, ведь на родине ее принято подавать на Рождество или на День благодарения. Но этому виду птицы, однозначно, должно быть место в вашем повседневном рационе. Это очень вкусное, а главное нежирное мясо играет важную роль в правильном питании.
Индейка – ценнейший источник белка, витаминов группы B и различных минералов. Селен, цинк, фосфор, железо – все эти богатства содержит мясо индейки. Поэтому оно полезно для крепкого иммунитета, правильной работы щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы, а также для крепких костей.
Существует огромное множество блюд, которые можно готовить из индейки. Мясо индейки жарят на сковороде или на гриле, запекают, тушат, отваривают и из него готовят супы на бульоне. Главное, что следует помнить: в индейке больше белка и меньше жира, чем в той же курице. Это может привести к быстрому высыханию мяса в процессе запекания.
Но и здесь есть свои секреты – можно сочетать мясо грудки индейки с более жирными и сочными продуктами или же предварительно замариновать филе индейки перед приготовлением, чтобы наверняка добиться оптимального результата.
Food.ru знает все тонкости в приготовлении аппетитной американской птицы. В этой подборке вы найдете проверенные и самые разнообразные рецепты блюд из индейки, которыми вы сможете впечатлить своих гостей и близких.
блюда из индейки
1 час 10 минут
Голень индейки, запеченная с картошкой в сметанно-чесночном соусе
Вкусный и нежный рецепт индейки с картошкой в фольге, который подойдет для праздника или повседневного меню.
Ингредиенты: Голень индейки, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
25 минут
Гречневая лапша соба с гарниром из индейки и овощей
Гречневая лапша с гарниром из индейки и овощей — очень вкусное и очень полезное блюдо. Очень хороший вариант правильного и полезного обеда или ужина. Получается аппетитно и сытно.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Индейка, Морковь, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соевый соус, Соль, Чеснок
рецепты с питой
30 минут
Пита с индейкой, шампиньонами и сыром
Внутри у питы очень сытный набор продуктов, есть и мясо, и овощи в большом количестве. Готовое блюдо очень аппетитно смотрится.
Ингредиенты: Индейка, Кетчуп, Майонез, Помидор, Приправа универсальная, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Салат «айсберг», Соевый соус, Сыр, Шампиньоны
блюда из индейки
40 минут
Рагу из индейки на топленом сливочном масле
Красочное и сытное блюдо из индейки не доставит хлопот любой хозяйке, а домочадцев порадует вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Бедро индейки, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Сладкий перец, Соль, Томатная паста, Топленое сливочное масло, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
30 минут
Тушеная печень индейки со сметаной
Печень – это полезный для диетического питания высокобелковый продукт. В печени белка не меньше, чем в мясе, но он немного отличается своими свойствами. Поскольку печень – это один из кроветворных органов, то в составе ее белков присутствуют железопротероиды в отличие от обычного мяса. Эти белки необходимы в организме для поддержания уровня гемоглобина в крови в пределах нормы. Но одновременно с этим, печень выполняет функции фильтра и может содержать в себе нежелательные составляющие. Поэтому лучше употреблять в пищу печень молодых здоровых животных или птиц.
Ингредиенты: Оливковое масло, Петрушка, Печень индейки, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
голубцы
1 час 20 минут
Голубцы из пекинской капусты с индюшиным фаршем
Голубцы из пекинской капусты с индюшиным фаршем — это диетический вариант национального русского блюда. Они готовятся с индюшиным фаршем, который очень полезен для человека. В мясе индейки содержится много витаминов, белка, фосфора, микроэлементов и фолиевой кислоты. Благодаря этому улучшается функционирование центральной нервной системы, формируется и развивается здоровый ребенок в утробе матери, начинают правильно работать органы и обменные процессы.
Ингредиенты: Куриный бульон, Оливковое масло, Пекинская капуста, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Фарш из индейки, Черный перец горошком
блюда из индейки
1 час 10 минут
Пудинг с индейкой в духовке
Мясной пудинг — очень нежное блюдо. Готовят его из разного вида мяса и субпродуктов. Пудинг из индейки тает во рту, получается необычайно сочным, мягким и воздушным. Насыщенный мясной вкус пудинга вызовет восторг ваших близких, а яркий аромат чеснока и специй станут любимыми.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Оливковое масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
сэндвичи
20 минут
Сэндвичи с индейкой на завтрак
Самый простой, сытный и вкусный завтрак, который можно приготовить за 15 минут. Эти сэндвичи можно взять на работу, дать детям в школу, собрать мужу на работу. В их составе овощи и нежирное мясо индейки.
Ингредиенты: Майонез, Огурец, Плавленый сыр, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Тостовый хлеб, Филе индейки
паста (макароны)
30 минут
Макароны с индейкой и чесноком
Прекрасный рецепт приготовления макарон с индейкой и ароматным чесноком. Минимум времени, затраченного на готовку, и максимум вкуса сочетаются в этом блюде.
Ингредиенты: Макароны, Оливковое масло, Соль, Специи, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
45 минут
Домашняя печень индейки в горчичном соусе
Печень индейке в горчичном соусе ― это очень вкусное и полезное блюдо. В печени содержится очень много полезных веществ для человека. Поэтому вкусное блюдо может быть и полезным. Печень в сочетание с горчичным соусом дает нереальный вкус!
Ингредиенты: Горчица, Гранат, Крахмал, Печень индейки, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Специи, Томатная паста
блюда из индейки
1 час 25 минут
Филе индейки с гречишным медом в фольге
Невероятно сочное и легкое филе индейки с гречишным медом в фольге получается слегка сладковатым и пикантным. Мед не только придает мясу особенный вкус, но и создает корочку. Мясо словно покрывается нежной и аппетитной глазурью. При желании в мед можно добавить любимые специи. Запекание в фольге препятствует испарению влаги, а значит индейка будет буквально распадаться на волокна во время еды. Низкое содержание калорий в филе индейки позволяет употреблять это блюдо даже во время позднего ужина.
Ингредиенты: Гречишный мед, Картошка, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Тимьян / чабрец, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки, припущенное в маргарине с лимонным соусом
Филе индейки, тушенное в воде с маргарином, лимонным соком и цедрой, получается нежным и очень вкусным. Маргарин добавляет мясу сливочный вкус, а лимонный сок и цедра — приятную кислинку. Качественный маргарин должен быть ровным и однородным, а его жирность должна быть выше 20%. Хранить маргарин лучше в холодильнике не дольше месяца.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Маргарин 70% жирности, Помидоры черри, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
котлеты из индейки
1 час
Котлеты из филе индейки с говяжьим жиром
Котлеты по этому рецепту получаются с удивительным вкусом копченостей и ароматом зелени. Они невероятно нежные. Такие котлеты вам будет не стыдно поставить на стол перед гостями и готовьтесь к тому, что у вас обязательно спросят их рецепт. Для приготовления используется говяжий жир, который ускоряет обмен веществ и полезен для волос. Дополнительный вкусовой оттенок котлетам добавят грибы, подойдут любые — например, шампиньоны.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Белый хлеб, Вода, Говяжий жир, Копченая паприка, Мускатный орех, Мясо куриного бедра, Овощи, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Филе грудки индейки, Шампиньоны
блюда из индейки
2 часа 55 минут
Филе индейки с универсальной приправой
Запеките филе индейки в духовке. Для получения неповторимого аромата используйте травы и специи. Можно использовать их по отдельности или приобрести универсальную приправу. В ней есть все, что хорошо сочетается с индейкой: укроп, петрушка, сушеный лук, чеснок и морковь, базилик, карри. К тому же в ней содержится соль, поэтому блюдо получится максимально простым, быстрым и ароматным, без использования дополнительных специй.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Болгарский перец, Кефир 2,5%, Лимон, Морковь, Приправа универсальная, Филе индейки
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с курагой и молотым бадьяном
Филе индейки с курагой представляет собой аппетитную закуску, отличающуюся интересным вкусовым сочетанием, приятным ароматом и необычным внешним видом. Чтобы приготовить такое блюдо, необходимо нарезать филе тонкими полосками, завернуть в них сухофрукт, а после обжарить на сковороде. Таким образом получаются небольшие «шашлычки» на шпажках. А чтобы блюдо было еще более питательным, к нему подают нежный соус, приготовленный на основе натурального йогурта.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Кинза, Корень имбиря, Курага, Молотый бадьян, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный сок
