Руккола относится к полезным, витаминным травам. Известна она со времен Юлия Цезаря, а называли ее тогда горчичной травой. На вкус она действительно немного горчит, но ее пряный, острый вкус хорошо сочетается с другими овощами в салатах. В пищу пригодны только молодые листочки этого растения. Их в небольших упаковках продают в супермаркетах в течение всего года. Купив такую упаковку, зелень нужно использовать в течение нескольких дней, иначе она утратит свои полезные свойства.
Читают сейчас
