Новогодние блюда с морепродуктами
тарталетки с креветк...
25 минут
Тарталетки с креветками и ананасами
Тонкие морские нотки в креветках станут заметнее и ярче в сочетании с островато-сладкими консервированными ананасами и твердым сыром. Отварите морепродукты, почистите, нарежьте и смешайте с остальными ингредиентами, заправив майонезом. Разложите начинку по тарталеткам, украсьте целыми креветками с хвостиками и оливками.
8
Ингредиенты: Ананасы, Варено-мороженые королевские креветки, Майонез, Полутвердый сыр, Розовый (красный) перец, Соль, Тарталетки, Укроп
салаты с креветками
35 минут
Салат с королевскими креветками
Для блюда с королевскими креветками самое главное, чтобы морепродукты в нем были крупно нарезаны или остались целыми. Поэтому салат, по сути, только создает креветкам подходящую «подушку», а заправка призвана подчеркнуть тонкий привкус морской воды в деликатесной мякоти. Уложите креветки на листочки руколы с помидорами и полейте оригинальным соусом из игристого вина и горчицы.
2
Ингредиенты: Белый перец молотый, Варено-мороженые королевские креветки, Зернистая горчица, Игристое вино, Кукуруза, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Рукола, Соль, Чеснок
тарталетки
22 минуты
Тарталетки «Праздничные»
Эти тарталетки очень похожи на пирожные: на дне вкусный крем, а сверху — сочная начинка. Но их отличие в том, что подать закуску лучше не после основного блюда, а перед ним. Крем мы сделали из сыра и майонеза. А в качестве начинки положили морепродукты, отваренные в вине, украсив их красной икрой.
5
Ингредиенты: Белое полусладкое вино, Вода, Зелень, Икра красная, Коктейль из морепродуктов в масле, Лавровый лист, Лимонный сок, Майонез, Огурцы, Оливковое масло, Сахар, Тарталетки, Твердый сыр, Чеснок
закуски с креветками
20 минут
Канапе «Креветка»
Крупные королевские креветки настолько красивы и вкусны, что часто не хочется смешивать их с другими продуктами в сложных салатах и закусках. Чтобы ощутить вкус морепродукта, достаточно обжарить креветки и подать, насадив их на шпажки. Добавьте к этому простому канапе ломтик лимона и большую виноградину, терпкий сладкий сок которой станет для креветки естественным соусом.
Ингредиенты: Королевские креветки, Красный виноград, Лимон, Оливковое масло, Соль, Шампанское
тарталетки с креветк...
15 минут
Тарталетки с креветками и сыром
Чтобы подать красивые королевские креветки так эффектно, как они этого заслуживают, возьмите тарталетки и приготовьте легкую «подушку» из измельченного сыра и нежирной сметаны. Слегка подчеркните привкус морской воды в креветках чесноком, а сами тарталетки дополните острым зеленым луком или пряной зеленью. Вместо сметаны подойдет и майонез, и натуральный йогурт.
Ингредиенты: Зеленый лук, Королевские креветки, Моцарелла, Огурец, Оливковое масло, Сметана, Соль, Тарталетки, Чеснок
салаты с креветками
20 минут
Салат с креветками и йогуртом
Салат в креманках с крупными креветками хочется не только пробовать, но и рассматривать. Поэтому для него лучше подобрать яркие разноцветные овощи, например, желтый перец, зеленый салат и красные помидоры. Все они хорошо дополняют мягкую мякоть креветок, подчеркивая ее легкий привкус йода и водорослей. А заправка из сметаны и йогурта связывает компоненты салата и придает ему кисло-сладкую сливочную нотку.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Йогурт натуральный, Королевские креветки, Лайм, Морская соль, Помидор, Салатные листья, Сметана 15% жирности, Тростниковый сахар, Черный перец молотый
салаты с красной рыб...
30 минут
Салат с красной рыбой с креветками
Деликатесный салат из красной рыбы, креветок, перепелиных яиц и овощей готовится быстро и выглядит очень нарядно. А заправка из йогурта, горчицы и лимонного сока отлично оттеняет и подчеркивает солоноватый вкус рыбы и свежесть пекинской капусты и помидоров. Чтобы объединить все яркие и выразительные компоненты салата, добавьте в него сливочную нотку тертого пармезана.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Йогурт натуральный, Королевские креветки, Лайм, Лимон, Оливки, Пармезан, Пекинская капуста, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Слабосоленая красная рыба, Укроп
